Поммес "Анна" нь франц хэлнээс "Анна төмс" гэж орчуулагддаг. Энэхүү хоолыг 1870 онд Францын тогооч Адольф Дюглер алдарт эелдэг найруулагч Анна Делионы хүндэтгэлд зориулж бүтээжээ. Цөцгийн тосны ачаар төмс нь маш зөөлөн бөгөөд шаржигнадаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр төмс
- - давс, чинжүү амсах болно
- - 30 гр хайлсан цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд төмсөө сайтар зайлж, дараа нь хальслаарай.
Алхам 2
Хүйтэн усыг саванд хийнэ, төмс, давс хийж амсах болно. Гал дээр тавиад буцалгана. Буцалсны дараа дахиад 3-5 минут буцалгаад галаас авна.
Алхам 3
Нь colander дамжуулан ус зайлуулах, төмс хөргөнө. Нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох. Төмсийг ийм байдлаар тавиарай: дунд нь төмсний дугуйлан хийж, дараахь ялтсуудыг цэцгийн дэлбээ шиг давхцуулж тавь. Эхний давхаргыг нэмээд давс, чинжүүгээ амтална. Дараа нь хоёр дахь давхарга, давс, чинжүүгээ тавь. Маягтын төгсгөл хүртэл үргэлжлүүлэн хий.
Алхам 5
Цөцгийн тос хайлуулж, төмс дээр хийнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж шаргал болтол 1 цаг орчим шарна. Зуухнаас аваад төмсөө эргүүлээд үйлчил.
