Төмсний бялуу бол бага наснаасаа олон хүнд танил болсон шоколадтай амттан, амттай бөгөөд хүн бүрийн дуртай амттан юм. Энэ нь хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэгддэг тул бараг бүх хүн энэ жорыг зохицуулж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - өндөг 5-7 ширхэг.
- - гурил 190 гр
- - элсэн чихэр 175-180 гр
- - цардуул 35-37 гр
- - цөцгийн тос 185-225 гр
- - элсэн чихэр 125-135 гр
- - өтгөрүүлсэн сүү 110 гр
- - дарс эсвэл рум 15-20 гр
- - какао 270 гр
- - ваниллин 3 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх өндөгийг зодож, элсэн чихэр нэмээд массыг нэмэгдүүлэх хүртэл дахин цохино. Дараа нь цардуултай гурил, 2/3 какао нунтаг нэмээд гурилын бөөгнөрөл алга болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Маргаринтай жигнэмэгээр тос түрхээд тавагныхаа доод хэсэгт гурил цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ. 21-27 минутын турш зууханд жигнэхийн тулд жигнэмэгийн бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байгаарай.
Алхам 3
Зөөлөн цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэртэй хамт сэвсгэр, нэгэн төрлийн масс олж авах хүртэл цохино. Дарс эсвэл ром, өтгөрүүлсэн сүү, ваниллин нэмнэ.
Алхам 4
Жигнэмэгийн бялууг хөргөөд үйрмэг болгон нунтаглана. Үйрмэг масс дээр цөцгий нэмж, бүх зүйлийг холино. Үр массаас бялууг жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр хийж, үлдсэн какао нунтагаар өнхрүүл.
Алхам 5
Бялууг хавтгай тавган дээр тавиад дээрээс нь нунтаг сахараар чимэглээрэй.
