Тахиа бол баярын ширээн дээр байнга зочилдог тул эргэлзэх зүйлгүй. Тахианы махан хоол хийх олон сонголт байдаг бөгөөд сайн гэрийн эзэгтэй бүхэн өөрийн гэсэн гарын үсэгтэй жортой байдаг. Prunes жороор чихмэл тахианы махыг хоолны дэвтэртээ нэмээрэй. Таны зочид энэхүү хоолны өвөрмөц байдал, тансаг амтыг гайхах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хөлдөөсөн тахиа 1 ширхэг;
- нүхтэй prunes 150 гр;
- татсан мах 200 гр;
- бүрхүүлтэй самар 100 гр;
- ногоон (килантро / яншуй) 100 гр;
- өндөг 1 ширхэг;
- тос 2 хоолны халбаганууд;
- майонезаас 2 хоолны халбаганууд;
- давс;
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шувууг гэсгээх. Та тахианы арьсанд бүрэн бүтэн арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд арьсыг целлюлозоос хутгаар сайтар салгаж, ялангуяа хэцүү газруудад махны хамт салгана. Хамгийн гол нь арьсыг гэмтээхгүй байх явдал юм. Өвдөгний үе ба далавчны үзүүрийг тайрч, арьсны дотор үлдээнэ.
Алхам 2
Арилгасан арьс уян хатан байдлаа алдахгүйн тулд чийгтэй даавуунд хийж тавиарай.
Алхам 3
Бүх махыг яснаас салгахын тулд хурц хутга ашиглана уу. Самартай хамт мах бутлуурын дундуур гүйлгэ.
Алхам 4
Татсан махаа тахиа дээрээ нэмээд мах бутлуурын дундуур дахин эргэлдээрэй.
Алхам 5
Цагаан талхны үйрмэгийг сүүнд 2-3 минут байлгана. Үүнийг шахаж, татсан махтай холино.
Алхам 6
Prunes-ийг ангилж, муудсан, нүхлэсэн жимсийг зайлуул. Үлдсэн хэсгийг нь 10 минутын турш халуун усанд байлгана. Жимсийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
Алхам 7
Бэлтгэсэн prunes-ийг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг татсан маханд нэмнэ.
Алхам 8
Килантро, яншуйг нилээд цавчих. Бөглөхдөө ногоон нэмээд хөргөгчинд 15-20 минут байлгана.
Алхам 9
Түүхий өндөгийг татсан махандаа хутгаад давс, перцээр амтлана. Сайтар зуурах. Тахианы мах дүүргэлт бэлэн боллоо.
Алхам 10
Шувууг чихэхээс өмнө модон шүдний эсвэл шорлог ашиглан хүзүүний нүхийг хатгаж ав. Тахианы махыг маш нягт дүүргэж бүү оролдоорой - жигнэх үед арьс нь хагардаг. Хүүрийг жигд боловч чөлөөтэй бөглөх хэрэгтэй.
Алхам 11
Тахианы махыг дүүргэсний дараа нүхийг шүдний оогаар битүүмжилж эсвэл хөвөн утсаар оё.
Алхам 12
Бэлтгэсэн шувууны махыг жигнэмэгийн тавган дээр эсвэл тавган дээр хэвлий дээр тавь. Далавч, хөлөө нугал. Ар талыг тосоор тосолно.
Алхам 13
Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад, жигд жигнэмэгийг зууханд хийнэ. Нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Тахианы махыг шатаасан үед гарч буй жүүсээр тогтмол усалж байгаарай.
Алхам 14
Нэг цагийн дараа нуруу, хөл, далавчаа майонезаар тосолж дахин 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Шарсан байхад чихмэл гулуузыг зайлуул. Шүдний оо эсвэл үдэгчийг сайтар арилгана уу.
Алхам 15
Ширээн дээр тахианы махыг бүхэлд нь үйлчилж, хөлний үзүүрийг салфетка папиллотоор чимэглээрэй. Та хачир болгон нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар үйлчилж болно.
