Зууханд байгаа prunes бүхий махыг хүнсний ногоо, цөцгий гэх мэтээр нэмж чанаж болно. Эдгээр хатаасан жимсийг бүх төрлийн махтай хослуулан, хурга, гахайн мах, үхрийн махны амтыг төгс илчилдэг. Жорыг таны сонголтын дагуу нэмж өгөх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах, давс, чинжүү, гич, prunes, хушга, ургамлын тос, үрж жижиглэсэн бяслаг, сармис, майонезаас;
- - үхрийн мах, лууван, сармис, prunes, давс, чинжүү, халуун ногоо, тугалган цаас, сонгино, ургамал;
- - хурга, prunes, лууван, сонгино, төмс, наранцэцгийн тос, ус, тугалган цаас, сав, давс, чинжүү, мөөг, үрж жижиглэсэн бяслаг;
- - гахайн мах, цөцгий эсвэл цөцгий, prunes, давс, чинжүү, ус, жигнэх таваг, тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Prunes бол ямар ч төрлийн мах, дарс, цөцгий, цуу гэх мэттэй сайн зохицдог олон талт, амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр хоёр үндсэн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн амтат хоол нь баярын ширээн дээр тохиромжтой байх болно. Хэрэв та амралтаараа биш, харин жирийн нэг оройн хоолонд зориулж эрхлүүлбэл гэр бүлийнхэн чинь хичнээн их баярлах бол! Зууханд чавгатай махан хоол хийх олон төрлийн жор байдаг бөгөөд та хамгийн их таалагдсанаа сонгож, байнга хоол хийж болно.
Алхам 2
Prunes бүхий гахайн махны хурууг бэлтгэхийн тулд 700 гр тендерийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хоёр талыг нь цохино. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Одоо дээд талыг нь гичээр цавчиж, дээр нь хушгаар чихсэн 2-3 чавга тавина. Өнхрүүлээд өнхрүүлээд тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Шарах шүүгээнд 180 ° С-т 40-50 минутын турш жигнэнэ. Хоол хийхээс 5-10 минутын өмнө дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн сармис, майонезаас хольж тавина.
Алхам 3
Жигнэсэн үхрийн махыг prunes-тэй хоол хийхийн тулд та 1 кг үхрийн махны нухашыг угааж, хатааж, хэсэгчлэн хуваах хэрэгтэй. Нэг лууван, хоёр хумс сармисыг цавчих. 200 гр хатаасан жимсийг буцалж буй усаар ууршуулаад хэсэг хугацаанд байлгана. Дараа нь ус зайлуулах ба нунтаглана. Махны бүх гадаргуу дээр гүн зүслэг хийж, давс хийж, prunes, хүнсний ногоогоор дүүргэнэ. Хэрэв та хүсвэл махаа дуртай халуун ногоооороо үрж болно. Тугалган цаасыг хоёр дахин нугалж, дээр нь сонгино, ургамлын давхаргыг тавиад дараа нь махыг нь тавь. Дээрээс нь сонгино, ургамлын хамт дахин цацна. Зууханд 250-300 ° С-ийн температурт 40-60 минутын турш жигнэх шаардлагатай.
Алхам 4
Саванд хийсэн хурга, prunes-ийн баярын найрсаг хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: 800 гр хургыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дуртай халуун ногоооор нь цацаж байх хэрэгтэй. 300 гр хэмжээтэй prunes жижиглэсэн байх ёстой. Хоёр лууван, 3 сонгино, 1 кг төмсийг хальсалж хэрчинэ. Махаа хайруулын тавган дээр алтан шаргал болтол нь хуурч, дээр нь сонгино, лууван нэмээд бага зэрэг буцалгана. Үүний дараа prunes нэмж, бага зэрэг ус, давс нэмээд 5 минут буцалгана, дараа нь хайруулын тавган дээрх бүх зүйлийг саванд хийж, савны 2/3 дээр ус нэмээд тугалган цаасаар хучиж, зууханд хийнэ. 1-1, 5 цаг, хавхлагыг эргүүлж 170 ° С-т тэмдэглэнэ. Мөөг, сараалжтай бяслаг жор дээр гарч ирвэл та тавагыг гэмтээхгүй.
Алхам 5
Нарийхан бөгөөд туйлын амттай махыг цөцгий эсвэл цөцгий нэмж хийж чанаж авах боломжтой. 200 гр prunes-ийг халуун усаар ууршуулаад хэсэг хугацаанд байлгаарай. Гахайн хүзүүг ойролцоогоор 700 гр давстай усанд хагас бэлэн болтол буцалгаж, хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хувааж авна. Хатаасан жимсийг уснаас аваад нилээд цавчих. Тэднээс үлдсэн усыг 400 гр цөцгий эсвэл цөцгийтэй хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, дотор нь мах, prunes хийж, цөцгий холино. Хагас цагийн турш 180 ° С-т жигнэх хэрэгтэй.
