Дарсны соустай хар сэвэг зарамтай Арабын махан бөмбөлөг бол Арабын хоол юм. Хар сэвэг зарам нь хүний биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг эслэг агуулдаг. Энэ нь А, В, С бүлгийн витамин, төмөр, цайр, фосфор, кальци, кали, магни агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр татсан мах
- - 300 гр хар сэвэг зарам
- - 1 сонгино
- - 4 хумс сармис
- - 0.5 ширхэг чинжүү чинжүү
- - 0.5 tsp cumin
- - 1 лууван
- - 250 мл цагаан дарс
- - 1 tbsp. л. зөгийн бал
- - 10 ширхэг хатаасан чангаанз
- - 0.5 tsp Ганга
- - 3 tbsp. л. ургамлын тос
- - 5 интоорын улаан лооль
- - яншуй
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, хар сэвэг зарамыг аваад 20-25 минут орчим болтол нь угааж зөөлөн болтол нь хатааж хөргөнө.
Алхам 2
Татсан мах, хар сэвэг зарам, сармис, өндөг, чинжүү, зира, чинжүү, давсыг амталж холино. Сайн хутгана.
Алхам 3
Татсан махнаас жижиг бөмбөлгүүдийг хийж ургамлын тосонд 3-5 минут хуурна. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс ав.
Алхам 4
Сонгиногоо жижиглэн хэрчээд лууваныг дугуйлж хэрчээд ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна. Цагаан дарс нэмээд дахин 5-7 минут буцалгана.
Алхам 5
Дараа нь хатаасан чангаанз, ганга, махны бөмбөг, зөгийн бал нэмнэ. Бүх зүйлийг хамтдаа 35-40 минутын турш буцалгана.
Алхам 6
Махан бөмбөлгийг тавган дээр байрлуулж, яншуй, интоорын улаан лоолийг чимэглээрэй.
