Коктейлийн салатаар үйлчлэх нь баярын хоол юм. Энэ салат нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Хэм, кальмарын хослол нь өөрөө хөгжилтэй боловч та сэвэг зарам нэмж, салат нь бүр ч илүү амттай болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сонирхогчийн - 200 грамм;
- - хатуу бяслаг - 100 грамм;
- - далайн амьтан - 3 гулууз;
- - нэг шинэ өргөст хэмх, сонгино;
- - хагас улбар шар;
- - майонезаас - 250 миллилитр;
- - 10% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 100 миллилитр;
- - хар сэвэг зарам - 2 хоолны халбаганууд;
- - ширээний тунхууны, хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарын гулуузыг хальсалж, нимгэн хальсыг ав. Усыг буцалгана, давс, нимбэгний зүсмэл нэмнэ. Кальмарыг усанд дүрээд дахин буцалгана. Усыг зайлуулж, далайн амьтан хатаана.
Алхам 2
Зэвэгийг зайлж, буцалсан ус хийнэ (харьцаа 1: 2), ус уурших хүртэл арван таван минутын турш хооллоорой. Бага дулаан дээр хатаана (тагийг бүү хаа!). Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 3
Үлдсэн хоолоо жижиглэн хэрчээрэй. Хачиртай болгохын тулд бага зэрэг бяслаг үрж жижиглээрэй. Сонгино дээр буцалсан ус хийнэ, тэр даруй хүйтэн усаар зайлж, хатаана.
Алхам 4
Соусаа бэлтгэ. Улбар шар шүүсийг тунхууны болон чинжүүтэй хольж, майонезаас нэмж хутгана, цөцгий дээр хийж тасралтгүй хутгана.
Алхам 5
Салатыг хуваасан саванд давхарлаж тавь: өргөст хэмх, бяслаг, зутан, соусаа асга. Дараа нь далайн амьтан, сонгино, сонирхогчид, өргөст хэмхнүүдээ тавиад, сүмс дээрээ асгаж, бяслагаар цацаж, хүссэнээрээ чимэглээрэй. Бэлэн коктейлийн салатыг сонирхогчид, далайн амьтан, сэвэг зарамаар нэн даруй үйлчил.
