Жинхэнэ тансаг хоол хийх жор. Кавказын хоолыг үнэлдэг хүмүүст энэ хоол таалагдах болно. Бүйлс нь тахианы махыг онцгой шинж чанартай болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 5 ширхэг. тахианы мах;
- - 3 хумс сармис;
- - tarragon-ийн 3 мөчир;
- - 7 tbsp. оливын тос
- - давс, чинжүү, амтлагч, махны амтлагчаар амтлах улирал;
- - 1/3 аяга бүйлс;
- - 5 tbsp. л. талхны үйрмэг;
- - 5 tbsp. л. цөцгийн тос
- - 1 zucchini;
- - 2 лууван;
- - 1 баглаа ногоон сонгино;
- - 8 улаан лооль;
- - 2 шоо метр тахианы шөл;
- - 1 шил хуурай улаан дарс;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чидун жимсний тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр эстрагон болон тахианы хөлний мөчир тавь. Давс, чинжүүтэй улирал. Зууханд хийж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 2
Нимгэн ялтсууд дээр zucchini болон лууваныг үрж жижиглээрэй.
Алхам 3
Тахианы махны шөлөнд хүнсний ногоо, ногоон сонгины өд буцалгана.
Алхам 4
Сармисын хумсыг жижиглэж, ногоотой холино. Таваг дээр тавь.
Алхам 5
Талх хийхэд: Тахианы махыг хоёр хувааж хайруулын тавган дээр тавина.
Алхам 6
Цөцгийн тос, бүйлс, талхны үйрмэг, давс, чинжүүтэй хамт хайруулын тавган дээр гал дээр бага зэрэг бариад сайтар хутгаад массыг нэгэн төрлийн болгож, бүйлс бага зэрэг хатаана.
Алхам 7
Тахианы махыг hazelnut талхаар хучиж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 8
Соусын хувьд Магги шингэн амтлагч дээр улаан дарс нэмнэ. Энэ хольцыг усан ваннд хагас наалдамхай байдалд ууршуулна.
Алхам 9
Хүнсний ногоог тавган дээр тавиад соус дээр хийнэ. Тахианы махыг хүнсний ногоо дээр тавиад, дугуйлан чимэглэсэн улаан лоолийг чимнэ.
