Жимсний бялуу нь үргэлж маш баян, амттай амттай байдаг. Тиймээс би танд "Флора" нэртэй усан үзмийн амттан хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гэрийн бяслаг - 150 гр;
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - давс - чимх;
- - ургамлын тос - 6 хоолны халбаганууд;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 2 халбага;
- - гурил - 200-300 гр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - манна - 50 гр;
- - гэрийн бяслаг - 100 гр;
- - ваниллин - 1 уут;
- - усан үзэм - 400 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол ирээдүйн усан үзмийн бялуунд зуурмаг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд гэрийн бяслагыг мах бутлуураар эсвэл шигшүүрээр дамжуулна. Хэрэв та сүүлийн хувилбарыг ашигладаг бол энэ процедурыг дор хаяж 2 удаа хийх нь дээр. Үр массад элсэн чихэр, ургамлын тос, түүнчлэн давс, өндөг нэмнэ. Дараа нь гурилтай хамт шигшсэн жигд нунтагаа ижил газарт нэмнэ. Эдгээр найрлагын холимгийг ашиглан зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хүнсний хальстай боож, хүйтэнд 30 минут орчим байлгана.
Алхам 2
Өндөгний цагаан ба шарыг тус тусад нь аяганд хийнэ. Эхнийх нь тусдаа саванд хийж, эхлээд хөнгөн хөөс хүртэл цохино. Дараа нь 50 грамм элсэн чихэр нэмээд дахин цохино, гэхдээ энэ удаад тогтвортой оргил хүртэл. Үлдсэн элсэн чихэртэй хоёр дахь хэсгийг нь хольж сайтар холино. Үр масс руу, шигшүүрээр дамжин өнгөрч буй гэрийн бяслаг, мөн ваниллин, семолина орно.
Алхам 3
Аарц, өндөгний масс дээр ташуурсан цагаан нэмнэ. Үр хольц нь агаартай байхын тулд бүх зүйлийг зөөлөн холино. Усан үзмийн бялууг дүүргэх бэлэн боллоо.
Алхам 4
Хөргөгчөөс зуурсан гурилаа аваад бөөрөнхий давхаргад хийж өнхрүүлбэл хэмжээ нь бялуунд талыг нь бүрдүүлэхэд хангалттай.
Алхам 5
Бялуу савыг тосолж, дээр нь өнхрүүлэн давхаргыг байрлуулж, талыг нь бүрдүүлнэ. Дараа нь дүүргэгчийг 2 тэнцүү хэсэгт хуваагаад нэг нь зуурсан гурилан дээр жигд тавина. Усан үзэм хайчилж, үүнээс үрийг нь ав. Жижиглэсэн жимсний талыг уургийн массаар жигд тарааж, дотор нь дарна. Үлдсэн дүүргэлтийг хэвэнд хийнэ, үлдсэн усан үзэм дээр нь хийнэ.
Алхам 6
Зуухыг 180 градусын температурт халаагаад, шаргал өнгөтэй болтол нь 40 минутын турш жигнэхээр таваг тавина.
Алхам 7
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд дараа нь хэвнээс нь авна. Флора усан үзмийн бялуу бэлэн боллоо! Усан үзэмээр чимэглээрэй, хүсвэл цэцгийн хэлбэрт хуваа.
