Хэдэн зууны туршид төмс нь Оросын хоолны ширээн дээр эхний байрыг эзэлдэг. Төмсөөр та зөвхөн бялуу биш, бас анхилуун боов хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигд хуудас;
- - хүнсний хальс;
- - улаан буудайн гурил 800 гр;
- - жижиглэсэн цөцгийн тос 50 гр;
- - давс 1 tbsp. халбага;
- - төмс 300 гр;
- - бүлээн сүү 375 мл;
- - хуурай мөөгөнцрийн 2 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилаа том саванд шигшээд цөцгийн тосоо нэмээд үйрмэг үүсэх хүртэл зөөлөн нухна. Төв хэсэгтээ сэтгэлийн хямралд оруулаарай.
Алхам 2
Төмсийг хальсалж, зөөлөн болтол буцалгана. Бэлэн төмснөөс нухсан төмс хийж, сэрээ эсвэл түлхэгчээр нухаж болно. Давс нэмээд хутгана.
Алхам 3
Сүүгээ саванд хийнэ, мөөгөнцөр нэмээд мөөгөнцрийг бүрэн уусгахын тулд сайтар холино. Сүү, мөөгөнцрийн гурил, төмсний аяганд хийнэ. Зуурсан гурилаа хутгаад зуурна. Үүнийг хүнсний хальсаар хучиж, 1.5 цаг байлгана. Зуурмаг нь эзлэхүүнээ хоёр дахин нэмэгдүүлэх ёстой.
Алхам 4
Ажлын гадаргууг гурилаар цацаж, өссөн зуурсан гурилыг нь дээр нь хийнэ. 18 хэсэгт хуваа. Бялууг тосоор тосолж, дээр нь зуурсан гурилын хэсгийг тавина. Хуванцар боолтоор таглаад 30 минут байлгана.
Алхам 5
Дараа нь талхыг 220 градусын турш 15-20 минут жигнэнэ. Ногоон сонгиноор чимэглэсэн боовоор үйлчил.
