Омлет шөл нь хөнгөн үдийн хоол шиг төгс төгөлдөр юм. Ялангуяа хордлого, жин хасах тохиолдолд идэх нь ашигтай байдаг. Өөх тос багатай тул илчлэг ихтэй тул гэдэс, элэгийг стрессдэхгүйгээр амархан шингээнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
2-2, омлетын хувьд 5 литр тунгалаг шөл - 1 шил сүү, 1 tbsp. халбага цөцгийн тос, 4 өндөг, 3-4 ширхэг бууцай эсвэл 1-2 улаан лооль
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мах эсвэл тахианы махыг тусдаа саванд чанаж болгоно. Буцалгахдаа цас буулгахаа мартуузай. Давс.
Алхам 2
Бууцай эсвэл улаан лоолийг чанаж болгоно. Шинэхэн бууцайг зайлж, буцалгаад шигшүүрээр арчина. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр жигд болтол нь хуурна.
Алхам 3
Өндөгнүүдийг аяганд хувааж, шар, цагааныг сайтар хольж хутгаад давс, хүйтэн сүү нэмнэ. Бууцай эсвэл улаан лооль нэмнэ. Үр массыг хэсэгчилсэн хэвэнд хийнэ. 10-15 минутын турш хооллоорой.
Алхам 4
Хэрэв хөгц байхгүй бол массыг цөцгийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр цутгаж, халуун усаар дүүргэсэн өөр хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад омлет өтгөртөл (30-40 минут орчим) чанаж болно.
Ус буцалгахад ойрхон байх ёстой, гэхдээ буцалгахгүй. Дараа нь омлетын гадаргуу хавтгай болно.
Алхам 5
Бэлэн болсон омлетыг 10-15 минутын турш хөргөөд дараа нь шөлтэй аяганд хийнэ. Хэрэв хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бол шөлийг нь шоо болгон хуваа.
