Хавтгай талх нь зөөлөн, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл ханамжтай, шарсан сонгинотой. Тэд эхний курс, хоёрдугаар курс хоёулаа байж болно. Тортилла нь ер бусын улаан сонгино чимэглэсэн байдаг. Таны зочдод баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 380 гр гурил
- - 6 tbsp. л. оливын тос
- - 100 гр сонгино
- - 1 улаан сонгино
- - 1 tsp мөөгөнцрийн
- - 190 мл ус
- - 5 чидун
- - 7 гр давс
- - 1 tsp Элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, шоо болгоно. Сонгиногоо чидун жимсний тосонд зөөлөн гал дээр 10-12 минут хуурна.
Алхам 2
Зуурмагийг хийж эхлээрэй. Саванд бүлээн ус хийнэ, мөөгөнцөр нэмээд 5-7 минут байлгана. Мөхлөгт элсэн чихэр, гурил, шарсан сонгино, давсаа нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийг хүйтэн газар 1-2 цагийн турш тавина. Энэ нь 2-3 удаа өсөх ёстой.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг 5 тэнцүү хэсэгт хуваа. Бөмбөг хийж, тугалган цаасаар хучиж, 10-15 минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 4
Улаан сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Нэг бөмбөлөг зуурмагаа аваад 1 см зузаантай өнхрүүлээд өнхрүүлээд дундуур нь чидун хийж тавиад улаан сонгины хагас цагиргаар чимэглээрэй. Үлдсэн зуурсан гурилтай ижил зүйлийг хий.
Алхам 5
Бялууг жигд хуудсан дээр тавиад гялгар цаасаар хучаад 20-25 минутын турш 180 градус хүртэл халаагаад зууханд хийнэ.
