Чинжүү, тоорын салат нь ер бусын байдаг бөгөөд энэ нь үл нийцэх мэт найрлагыг хослуулдаг. Тоор, болгарын чинжүү, шарсан сулугуни бяслаг, гаа хүртэл байдаг. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол энэ салатыг ер бусын боловч гайхалтай амттай гэдэгт итгэхийн тулд туршиж үзэх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 3 тоор;
- - 3 амтат чинжүү;
- - Сулугуни бяслаг 200 гр;
- - 60 мл чидун жимсний тос;
- - 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - 1 st. dill, яншуй, шинэхэн гаа халбага;
- - хар чинжүү, давс, сүмэл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чинжүүгээ зайлж, хатаагаад оливийн тосоор асгаж, давсанд дүрээд зууханд 10 минут жигнэнэ. Чичирхийлсэн хальсаа чинжүүгээс гаргаж аваад целлюлозыг хэрчсэн болгоно.
Алхам 2
Тоорыг зайлж, хуурай арчина. Тоорыг хоёр хувааж, үрийг нь ав. Том шаантаг болгон хайчилж ав. Том салат саванд хийж шинэхэн нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос нэмээд хутгана. Тоорыг хоёр минутын турш даршилж үлдээгээрэй.
Алхам 3
Яншуйг dill-ээр цавчих, гаагаас навчийг нь авч, тайрч ав. Жигнэсэн чинжүүгээс хальс, үрийг аваад бүдүүн хэрчинэ.
Алхам 4
Алтан хүрэн болтол тоороор тосонд шарна. Бяслагыг том шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Тоорыг салатны саванд хийж, чинжүүтэй хольж, жижиглэсэн өвс, чидун жимсний тосны халбага, сүмэл амтлагч нэмнэ. Салатаа амталж амтлаарай.
Алхам 6
Бяслагны кубыг хуурч, салатны дээд дээр тавь. Бэлтгэсэн оригнал салатаа сүмсээр цацаж нэн даруй үйлчил.
