Хэрэв таны хөргөгчинд хэдэн хиам байгаа бол та анхны цуккини, хиамны ороомог хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигд хуудас;
- - илгэн.
- Бялууны хувьд:
- - zucchini 2 ширхэг.
- - сонгино 2 ширхэг;
- - тахианы өндөг 5 ширхэг;
- - жижиг овъёосны халбаган 4 tbsp. халбага;
- - гурил 3 tbsp. халбага;
- - 3 хумс сармис;
- - гич 1 tbsp. халбага;
- - яншуй ногоон;
- - dill ногоон;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - ургамлын тос.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - хиам 200 гр;
- - хатуу бяслаг 100 гр;
- - кетчуп 75 мл.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - хатуу бяслаг;
- - улаан лууван;
- - ногоон;
- - кетчуп.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино, сармисаа хальсалж хэрчинэ. Ногоон ногоогоо угааж, өтгөн ишийг нь ялгаж, нилээд цавчих. Өндөгийг хумсны хамт цохино.
Алхам 2
Zucchini угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь давсаар амталж 10-15 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг сайтар шахаж, зодуулсан өндөгтэй холино. Эдгээрт сонгино, сармис, ургамал, гурил, овъёос, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх массыг сайтар холино.
Алхам 3
Жигнэмэгийг илгэн цаасаар хучиж, ургамлын тосоор тосолж, zucchini массыг тавина. Дараа нь зузаан нь 2 см-ээс ихгүй байхаар тэгшлээд 200 градусын турш 15-20 минут жигнэнэ.
Алхам 4
Хиамыг нилээд цавчих ба бяслагыг нарийн үрж жижиглэнэ.
Алхам 5
Бэлэн бялууг кетчупээр тосолж, дээр нь жижиглэсэн хиам хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бүгдийг өнхрүүлээд дахин 15-20 минутын турш зууханд шарна. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө өнхрүүлэн дээр бяслаг цацна.
