Гамбургер Герман улсад гарч ирэв. Эхэндээ энэ нь боорцогоор үйлчилдэг Гамбургийн стейк байсан бөгөөд дараа нь энэ үг нь махан бялуу, боов, олон төрлийн нэмэлт орцтой хоол гэсэн утгатай болжээ.
Гуакамолоор хийсэн үхрийн махны бургер
5 порц бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 5 гамбургер боов;
- 4 халбага цөцгийн тос;
- 1 халбага халуун шар буурцагны жан;
- хагас нимбэгний шүүс;
- газрын чинжүү, давс.
Үхрийн махыг угааж, хатаагаад хэсэг хэсгээр нь хувааж татна. Стейкний жүүс хийхийн тулд татсан махыг гараараа хүрэхгүй, харин сэрээгээр хутгахыг зөвлөж байна. Давстай цацсан халуун хайруулын тавган дээр 5 тортилла, шарсан мах бэлтгэнэ. Тал бүр дээр 2-3 минутаас ихгүй хугацаанд хуурна.
Бэлэн тортилла давс, чинжүүтэй хамт давсал. Дараа нь тус бүрийг цөцгийн тосоор арчиж, нимбэгний шүүс, шар буурцагны жанраар дуслаарай.
Гуакомол бэлтгэ. Авах:
- авокадо;
- 1 улаан лооль;
- 2 хумс сармис;
- 1 халуун улаан чинжүү;
- 1 дунд сонгино.
Авокадог хальсалж, шоо болгоно. Улаан лоолийг хальсалж, үрээр үржүүлж, шоо болгон хуваана. Чинжүү, сармисаа цавчих. Сонгино үрж жижиглэнэ. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, соусаа холигчоор хутгана.
Талхыг хоёр хуваа. Махны бялууг боовны ёроолд, дээр нь гуакамолыг байрлуулж, бүх зүйлийг нөгөө талыг нь хучна.
Мөөгтэй үхрийн махны бургер
Энэхүү жороор гамбургер хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 5 боов;
- 750 гр туранхай үхрийн мах;
- 100 гр аливаа шинэхэн мөөг;
- 1 авокадо жимс;
- 1 сонгино;
- 1 улаан лооль;
- давс.
Махаа угааж, илүүдэл өөх тос, хальсаа арилгана. Үүнийг хутгаар нилээд цавчих. 5 ширхэг нимгэн тортилла хийж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхээд тавь.
Шинэхэн мөөгийг хальсалж, зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Бэлэн мөөгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хуурна. Сонгиноо нилээд хэрчиж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Авокадогийн хальсыг арилгаж, махыг нь нимгэн зүсмэл болгон хуваа. улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваа.
Гамбургерийн талхыг талыг нь тайрч ав. Тортиллагаа доод тал дээр нь тавь, дээр нь шарсан мөөг, авокадогийн зүсмэл, сонгино, дугуй улаан лооль тавь. Бүх зүйлийг талхны нөгөө талыг хамарна.
