Израилийн алдарт нарийн боовны тогооч уламжлалт ханука хоол болох Суфганийет гурилан боовыг тосонд шарах бус зууханд жигнэх аргаар бэлтгэх санааг гаргажээ. Энэ нь чанамал эсвэл цөцгий хэлбэрээр чихэрлэг дүүргэгчээр амархан дүүргэдэг маш нарийн агаартай талхыг олж авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 500 гр
- - ус - 180 мл
- - шошны декоциний - 100 мл
- - ваниллин - хутганы үзүүр дээр
- - элсэн чихэр - 50 гр
- - ургамлын тос - 1 халбага
- - хуурай мөөгөнцрийн - 2 tsp
- - давс - 0.5 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Sufganiet хийхийн тулд мөөгөнцрийн зуурмаг хэрэгтэй. Өндөг иддэггүй хүмүүст, мөн мацаг барих үедээ сонгодог боовны жороор ордог тахианы өндөгийг хүнсний ногооны уургаар орлуулдаг. Энэ нь цагаан шош эсвэл вандуйны декоциний декоциний байж болно. Шингэнийг хэдэн цагийн турш урьдчилан хөргөнө. Дараа нь тахианы өндөгний цагаан шиг шөлийг маш зузаан биш хөөс үүсэх хүртэл цохино.
Алхам 2
Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, ташуурдуулсан ургамлын уургийг хүйтэн усанд хийнэ. Одоо аажмаар ваниллин, мөөгөнцрийн хольсон гурилыг аажмаар нэмнэ. 100 грамм бүтээгдэхүүнд 10, 3 - 11 грамм уургийн агууламж бүхий ерөнхий зориулалтын хамгийн өндөр агуулга бүхий улаан буудайн гурил хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Зуурмаг нь наалдамхай болж хувирдаг боловч зуурах хэрэгтэй бөгөөд 15 минутаас хагас цаг хүртэл цохино. Хамгийн хялбар арга бол жоронд заасан бүтээгдэхүүнийг талхны машины саванд хийж, төхөөрөмжийг "зуурмаг" горимд асаах явдал юм. Бэлтгэсэн мөөгөнцрийн зуурмагийг 30-40 минутын турш дулаан газар тавь. Энэ хугацаанаас хойш бүтээгдэхүүний хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэнэ.
Алхам 4
Ширээ эсвэл самбараа гурилаар бага зэрэг цацаж, наалдамхай мөөгөнцрийн зуурмагийг тавиад 16 - 20 хэсэгт хуваана. Бөмбөгийг өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмаг гарч иртэл 30 минут байлгана. Одоо та зуухаа 180 градус хүртэл халааж, Суфганийет гурилан боовыг 15-20 минутын турш жигнэх боломжтой.
Хөргөсөн боовыг чихэрлэг дүүргэгчээр дүүргэж болно: чанамал эсвэл тос.
