Basil бол Lamiaceae гаа овогт багтдаг, Ocimum basilicum хэмээх анхилуун өвсний түгээмэл нэр юм. Ихэнхдээ чихэрлэг лаврын гэж нэрлэдэг энэ зүйл нь хүнсний навчаараа өргөн тарималжуулдаг. Басилик гэдэг нэр томъёог энэ ургамлын амтлагч навчнуудад хэрэглэдэг бөгөөд хоолны зориулалтаар өвс болгон өргөнөөр ашигладаг эсвэл энэ нэр томъёог хатаасан навчаар хийсэн амтлагчаар илүү нарийвчлан хэрэглэдэг.
Basil нь эртний Грекийн "хааны өвс" гэж нэрлэгддэг эртний түүхтэй бөгөөд олон янзын соёлд зөвхөн хоолны төдийгүй анагаах ухаан, шашны зориулалтаар ашигладаг байжээ. Basil нь хоолны өвс ургамлын хувьд маш уян хатан байдаг. Энэ нь хумс, цитрус, гавар, чихэр өвс, шанцай зэрэг олон янзын амт, үнэрийг санал болгодог. Хүний төрөл бүрийн молекулыг илрүүлэх чадвартай тул эдгээр өвөрмөц үнэр, лаврын амт нь хүмүүст онцгой туршлага, баяр баясгаланг өгдөг.
Тойм ба тайлбар
Ламиасеа, лаврын харьяалагддаг цэцгийн ургамлын гэр бүл нь 210 орчим төрөл, 3500 орчим зүйлтэй. Lamiaceae ургамал нь ихэвчлэн бүх хэсэгтээ анхилуун үнэртэй байдаг бөгөөд гаа, розмарин, мэргэн, амтат, маржорам, орегано, ганга, лаванда, перилла зэрэг лаврын бэлдмэлээс гадна түгээмэл хэрэглэгддэг олон тооны хоолны ургамал багтдаг. Гэр бүлийн олон гишүүд зөвхөн үнэрт чанараараа бус, мөн ургуулахад хялбар байдгаараа өргөн тархсан байдаг: эдгээр ургамлууд нь үржүүлэхэд хамгийн хялбар ишний зүслэгүүдийн нэг юм.
Хоолны навчаар ургуулснаас гадна заримыг нь уулан дээрх цас, цас гэх мэт гоёл чимэглэлийн навчаар ургадаг. Бусад нь хүнсний зориулалтаар ургадаг боловч үрийг нь навчны оронд, жишээлбэл, хиатай хамт хэрэглэдэг. Навчнууд эсрэгээрээ гарч ирэн, хос бүр нь өмнөх (decussate гэж нэрлэдэг) эсвэл тэгш бус өнцгөөр тэгш өнцөгт байрлана. Цэцгүүд нь хоорондоо уялдаатай таван дэлбээтэй, хоорондоо холбогдсон таван салбагатай хоёр талт тэгш хэмтэй байдаг. Шинэ чихэрлэг лаврын навч Амтат лаврын буюу тулси нь халуун дулаан уур амьсгалд ургадаг богино өвс юм. Энэ нь Энэтхэг болон Азийн бусад халуун бүс нутагт ургадаг бөгөөд 5000 гаруй жилийн турш тариалж байжээ. Basil нь 30-60 см хүртэл ургадаг бөгөөд эсрэг, цайвар ногоон, торгомсог, хавтгай, гялалзсан навч 3-7 см урт, 1-3 см өргөн байдаг. Цэцгүүд нь том, цагаан бөгөөд эцсийн үзүүрт байрладаг. Lamiaceae-д ер бусын байдлаар дөрвөн стамен ба пистил нь короллагийн дээд уруулын дор хөтлөгддөггүй, харин доод уруулын дээд хэсэгт хэвтдэг. Энтомофилийн (шавьжны) тоос хүртсэний дараа королла унаж, хоёр хавирганы цоморлиг дотор дөрвөн дугуй achenes үүсдэг.
Амтат лаврын тос нь хурц, хурц, анхилуун үнэртэй, гоньд шиг жаахан амттай байдаг. Basil нь хүйтэнд маш мэдрэмтгий бөгөөд хуурай, хуурай нөхцөлд хамгийн сайн ургадаг. Ихэнх түгээмэл сортуудыг нэг наст ургамал гэж үздэг боловч цөөн нь олон наст ургамал, түүний дотор Африкийн цэнхэр ба Ариун Тайландын лаврын орно.
Бусад basilicas нь Азийн олон бүс нутагт ургадаг. Ихэнх Азийн лаврын хумс нь Газар дундын тэнгисээс илүү хүчтэй байх хандлагатай байдаг. Хамгийн анхаарал татсан зүйл бол Энэтхэгт хүндэтгэдэг гэрийн ургамал болох ариун лаврын эсвэл тулси юм.
Хатаасан навч, нарийн тетраэдр ишийг амтлагч болгон ашиглаж, эфирийн тосыг гаргаж авдаг. Олон тооны бүтээгдэхүүнийг амтлахаас гадна улаан лоолийн зуурмагийн амтлагчаар ашигладаг. Амтат лаврын тосыг сүрчигний найрлагад өргөн ашигладаг. Энэ нь анагаах ухааны салбарт хэрэглэгддэг бөгөөд шавьж, бактерицид болгон ашигладаг.
