Цөцгий-зөгийн балны соусанд чанаж болгосон мини бялуу загас, сам хорхой, мөөгтэй хар будааны анхны хоол нь нарийн амттай байдаг. Хоол хийхийн тулд хар бэлгийн венийн будаа авах нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 50 гр хар бэлгийн зүйл будаа;
- - 20 г шампиньон;
- - 5 сам хорхой;
- - 2 мини загас
- - сонгино, сармисыг амтлах;
- - яншуй.
- Соусын хувьд:
- - 50 гр цөцгий 20%;
- - 20 мл ус;
- - 5 мл зөгийн бал;
- - шинэхэн нунтагласан кориандра.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг 18 минут буцалгаж, шигшүүр дээр нь нугалав. Та чанасан хөлдөөсөн бар сам хорхойг авч, цавчих, шохойн шүүсээр цацаж, цөцгийн тосоор хуурч болно. Эсвэл илүү олон жижиг сам хорхойг авч, буцалгаад, хальслаад бүхэлд нь будаа дээр нэмнэ.
Алхам 2
Жижиглэсэн яншуй будаа, сам хорхой дээр нэмнэ. Мөөгийг ургамлын тосонд хуурч, дээр нь сармис, сонгино нэмнэ. 5 минутын дараа санамсаргүй загасыг тавь.
Алхам 3
Цөцгий, ус, кориандра, зөгийн балыг тус тусад нь холино. Бяцхан шар буурцагны соусыг нэмж, илүү хурц болгодог. Зөгийн балаар бүү хэтрүүлээрэй - соус нь амттай биш, амттай байх ёстой. Зөгийн бал нь цөцгийг исгэлэнээс гаргахад тусалдаг. Таныг энгийн цөцгий дээрээс ийм амттай сүмс хийсэн гэж хэн ч тааварлахгүй.
Алхам 4
Хар будааг тавган дээр тавь. Мөөгийг сам хорхойтой цөцгий жан, чинжүү, давстай хольж амсах болно. Энэ хольцыг цагаан будааны эргэн тойронд тараана. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
Алхам 5
Дашрамд хэлэхэд та энэ жороор туршилт хийж болно. Хар будааны оронд та ердийн Сагаган авч болно - Оросын маш сайн бүтээгдэхүүн, харин котлет загас биш харин загас эсвэл тахиа. Үнэн хэрэгтээ, таны гал тогоонд хоолны бүтээлүүдээ юунаас хоол хийхийг шийдэх нь таны хэрэг юм!
