Дипийг гар аргаар иддэг хоолыг амтлахад ихэвчлэн ашигладаг. Далайн хоол, хүнсний ногоо, хөнгөн зууш, croutons гэх мэтийг өтгөн сүмсээр дүрнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - рикотта - 300 гр;
- - сармис -1 хумс;
- - ногоон сонгины өд - 3-4 ширхэг;
- - яншуйны мөчир - 5 ширхэг.
- - гаа мөчир - 5 ширхэг;
- - 1 нимбэгний шүүс ба хальс;
- - чидун жимсний тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - чихрийн вандуйны хальс;
- - улаан лууван;
- - залуу лууван;
- - Интоорын улаан лооль;
- - чидун;
- - чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Яншуй, гаа навчийг нилээд цавчих. Ногоон сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Сармисыг хальсалж, цавчих. Нимбэгний хальсыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 2
Ургамал, сармис, хальс, нимбэгний шүүсийг рикотта, давс, чинжүүтэй холино. Тагийг нь таглаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Энэ үед хүнсний ногоо бэлтгэ: луувангийн оройг тайрч, жижиг ногоон сүүл үлдээж, вандуйны үзүүрийг таслаарай. Цагаан манжин ба интоорын цэцэгсийг угаана. Циабаттыг 5-7 миллиметр зузаантай хэрчээд дараа нь дундуур нь хуваана. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд шаргал хүрэн болтол нь шарна.
Алхам 4
Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчнөөс дүрсэн дүрсээ аваад хутгаад оливийн тосоор дуслаарай. Бэлтгэсэн ногоо, чидун, талхыг тавган дээр тавь. Жигнэмэг, croutons бүхий хүнсний ногоог зууш эсвэл өглөөний цайгаар үйлчил.
