Сам хорхойтой улаан лоолийн цөцгийтэй дүрэх нь ямар ч ширээний бүх нийтийн хоолны дуршил юм. Энэхүү анхилуун усанд шумбахад та зөвхөн сам хорхойг төдийгүй зүсэм талх, жижиглэсэн шинэ ногоог дүрж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг сам хорхой;
- - Өөрийн жүүс дэх лаазалсан улаан лоолийн 800 гр;
- - 200 мл өтгөн тос;
- - 100 мл хуурай цагаан дарс;
- - 1 сонгино;
- - 2 tbsp. цөцгийтэй тунхууны халбага;
- - 1 tbsp. цагаан гааны үндэс халбага;
- - 1 халбага зөгийн бал;
- - чидун жимсний тос, давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том сам хорхойг авч, давсалсан усанд чанаад эсвэл чидуны тосонд шарна - аль нь танд илүү тохиромжтой вэ. Хальс, гоо сайхны төлөө зөвхөн гэзэг үлдээгээрэй.
Алхам 2
Улаан лоолийг нухаш болгохын тулд хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглана уу. Лаазалсан улаан лоолийн оронд та шинэхэн улаан лоолийг ашиглаж болно, гэхдээ эхлээд арьсыг нь арилга.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, тайрч, чидун жимсний тосоор 1 минутын турш хуурна. Хуурай цагаан дарсыг хийнэ, 2/3-ээр ууршуулна. Дараа нь улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. 10 минутын турш дунд зэргийн халуунд хийж, үе үе хутгана. Зөгийн бал нэмээд хутгана, дахин 5 минут буцалгана. Дараа нь үүнийг хөргөнө.
Алхам 4
Хөргөсөн цөцгийг хатуу хөөс болгон хутгана. Тэднийг хөргөсөн улаан лоолийн зуурмаг, өтгөн тунхууны холино. Цөцгийн хэмжээг хадгалахын тулд хусуураар зөөлөн хутгана. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 5
Бэлэн болсон улаан лоолийн цөцгийтэй дүрсийг аяганд эсвэл мартини шилэнд хийнэ (өргөн хүзүүтэй). Сам хорхойг шилний ирмэг дээр сүүлээр нь өлгө. Зуушаа даруй үйлчил.
