Сам хорхой, интоорын улаан лоолийн салат нь ямар ч нөхцөлд тохиромжтой, ашигтай байх болно. Баярын ширээн дээр зөв зохиож чимэглэсэн нь гайхалтай сайхан харагдана. Үүний зэрэгцээ найрлагад багтсан олон төрлийн витамин, уураг, эрдэс бодисын ач тустай байдал нь бараг өдөр бүр цэсэнд байх шаардлагатай болдог. Салатын онцлог шинж чанар нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг огтлох боломжгүй, харин салатыг бүхэлд нь нэмэхэд оршино. Энэ хэлбэрээр салат нь үзэсгэлэнтэй, боловсронгуй харагдаж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 грамм хааны сам хорхой
- - интоорын улаан лооль - 7 ширхэг
- - шанцайны ургамал навч 1 баглаа
- - 8 ширхэг бөднө шувууны өндөг
- - 30 грамм пармезан бяслаг
- - чидун жимсний тос - 1 халбага
- - шар буурцаг сумс - 1 халбага
- - нимбэгний шүүс - 1 халбага
- - хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв сам хорхойг аль хэдийн буцалгасан бол буцалж буй давстай усанд 1 минутын турш халуун ногоотой хамт буулгана. Хэрэв сам хорхой түүхий бол давсалсан усанд хамгийн багадаа 10 минут буцалгана. Сам хорхойг шүүслэг болгохын тулд тэдгээрийг чанаж болгосон шөлөөр нь хөргөнө.
Алхам 2
Бөднө шувууны өндөг буцалгана. Өндөг буцалгах хугацаа 5 минут байна. Тахианы өндөгнөөс ялгаатай нь бөднө шувууны өндөгийг хальслах нь нэлээд хэцүү тул та зарим заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй. Чанасан өндөгийг амны алчуураар хатааж, эхлээд алган дээр нь өнхрүүлэн өнхрүүлж, бүрхүүл нь бүгд хагардаг. Дараа нь киногоор амархан арилгаж болно. Хальсалсан өндөгийг бүхэлд нь салатанд хийж эсвэл 2 хувааж болно.
Алхам 3
Интоорын улаан лоолийг угааж, салфеткааар хатаана. Тэд өндөг шиг хагасыг нь хувааж болно, эсвэл та тэдгээрийг салад, бүхэлд нь хийж болно. Parmesan бяслагыг нарийн grater дээр үрж жижиглээрэй.
Алхам 4
Салат амтлагчийг бэлтгэхийн тулд оливын тосыг шар буурцаг, нимбэгний шүүстэй хольж, перец нэмнэ. Бүх найрлага сайн холилдоно.
Алхам 5
Бүх бүтээгдэхүүнийг (улаан лооль, өндөг, сам хорхой) саванд хийж, соусаа асгаж, маш зөөлөн холино.
Алхам 6
Шанцайны ургамал навчийг угааж, салфеткааар хатааж, гараараа урж, үндсэн бүтээгдэхүүн дээр нэмнэ. Дахин хутгаж, таваг руу шилжүүлж, дээр нь Пармезанаар цацна.
