Хүн бүрийн хоолны цэсэнд үргэлж загас, олон төрлийн далайн хоол байх ёстой бөгөөд ингэснээр бие махбодь шаардлагатай бодис, микроэлементүүдийг хүлээн авдаг. Маш эрүүл, ер бусын хоолнуудын нэг бол гэртээ хоол хийхэд хялбар цагаан загас, сам хорхой чихсэн хулд загас юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр. хулд булан;
- - 250 гр. ямар ч цагаан загас (flounder, сагамхай гэх мэт);
- - 200 гр. хальсалж сам хорхой;
- - селөдерей том иш;
- - шинэ цагаан гааны хэсэг (ойролцоогоор 2 х 2 см);
- - том сонгино;
- - 3 хумс сармис;
- - 40 гр. цөцгийн тос;
- - өндөг;
- - амсах давс.
- Нэмэлт:
- - Лимон;
- - селөдерей 2 иш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхой, цагаан загасыг шоо болгон хувааж, селөдерей, сонгино цавчих, цагаан гаа, сармисыг шахаж авна. Бүх найрлагыг саванд хольж, өндөг, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 2
Салмон загасны буланг маш хурц хутгаар 8 хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Жигнэмэгийг тугалган цаасаар хучиж, дээр нь селөдерей савх тавина. Бөглөөгөө 4 хэсэгт хуваагаад 4 ширхэг хулд загас дээр тавиад нэг төрлийн бөмбөлөг хэлбэржүүлээд үлдсэн загасаар хучна. Жигнэсэн хулд загасыг тавган дээр хийж, хагас нимбэгний шүүсийг бөмбөлөг дээр шахаж, давс цацаж амтална. Нимбэгний нөгөө талыг хэсэг болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 4
Чөмөг загасыг тугалган цаасаар хучиж, 180С хүртэл халаадаг зууханд 35-40 минутын турш явуулна.
