Дэлхийн янз бүрийн ард түмний хоолны номноос та чихмэл загас хийх дуртай жороо олж болно. Орос улсад чихмэл цурхай ялангуяа алдартай. Энэ нь хоолны дуршил, хэсэгчлэн хувааж, үндсэн хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- цурхай;
- Цагаан талх;
- сүү;
- сонгино;
- өндөг;
- яншуй;
- dill ногоон;
- сармис;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- майонезаас;
- ургамлын тос;
- Лимон;
- чидун.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгээс хагас кг-аас ихгүй жинтэй нэг цурхай сонгоорой. Үүнийг сайтар угааж, бүх масштабыг загасны масштабаар арилгана. Толгойг нь тайрч, заламгайг ав; гэдэс дотрыг нь бүү нээ. Мөн сэрвээ ба сүүлийг хадгалсан байх ёстой.
Алхам 2
Арьсыг арилгахад хялбар болгохын тулд цурхайгаа модон хайчлах самбараар бага зэрэг цохиж ав. Хайч ашиглан гиллоны дагуу хоёр зүсэлт хий. Толгойг ар тал руу холбосон арьсан туузыг орхи. Дараа нь загасны толгойг арагш нь налуулж, маш болгоомжтой, хурц хутга ашиглан арьсыг махнаас нь салга.
Алхам 3
Дотор талаас сэрвээ хайчилж, махыг нь арьсан дээр нь тайрч ав. Толгой, сүүлтэй хөндий цурхай арьстай болно. Үүнийг зөөлөн задалж, хойш тавь. Махны гулуузнаас хавирга, нурууны ясыг аваад бүх дотор талыг нь гаргаж ав. Дараа нь зайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, том ясыг зайлуулна.
Алхам 4
250 грамм цагаан талх аваад царцдасыг таслав. Саванд 300 грамм сүү асгаж, талхны үйрмэгийг дэвтээнэ. Дараа нь сайтар шахаж гаргана. Хоёр дунд сонгино хальсалж, шоо болгон хуваа. Цурхай, талх, сонгино, тахианы 2 өндөгийг холигчоор нунтаглана.
Алхам 5
Хэдэн ширхэг яншуй, ижил хэмжээний дилл, хальсалж хумс 5 сармисыг аль болох жижиглэн хэрчинэ. Эдгээр найрлагыг бэлтгэсэн загасны хольцтой холино. Давс, хар чинжүүгээ нэмээд амтлаад дахин хутгана.
Алхам 6
Цурхайд зөөлөн дүүргэж дүүргэж өгнө. Хэрэв зарим газарт арьс эвдэрч байвал хуруугаараа тэгшлээд зууханд нэг хэсэг болгоно. Загасны бүх талд майонезаас түрхээрэй.
Алхам 7
Нь жигд хуудсан дээр тугалган цаасыг тарааж, ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, дээр нь загас тавина. Цурхайг тугалган цаасаар боож, жигнэмэгээ 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн загасыг таваг руу шилжүүлж, нимбэгний шаантаг, чидун жимсээр чимэглээрэй.
