Гүзээлзгэнэтэй жүржийн ааруул нь амттан, өглөөний хоолоор үйлчлэх амтат боов юм. Гэрийн бяслаг, жимсний элбэг дэлбэг байдгаас ийм бялуу нь тэжээллэг болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр гэрийн бяслаг;
- - 250 гр улаан буудайн гурил;
- - 230 гр цөцгийн тос;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 10 гр ванилийн сахар;
- - 10 гр жигд нунтаг;
- - 4 өндөг;
- - 1 улбар шар;
- - чимх давс.
- Бүртгүүлэхийн тулд:
- - 200 гр гүзээлзгэнэ;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улбар шар өнгийн улбар шарыг зайлж, ногооны хальсалж хальсыг нь авч, целлюлозоос илүү их шүүс гаргаж авна. Гэрийн бяслагыг өрөөний зөөлрүүлсэн цөцгийн тостой хольж, жүржийн шүүс, хэрчсэн хальс нэмнэ. Хальсыг нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл нарийн grater дээр үрж болно.
Алхам 2
Гурилыг жигд нунтаг ба давсаар шигшинэ. Хуурай хольцыг ааруул-цөцгийн тос дээр нэмээд холигчоор холино.
Алхам 3
Түүхий өндөгнүүдээ ванилийн сахар болон энгийн элсэн чихэрээр хөөсөрч хөөсөрнө. Үр массыг аарц-гурилын хольц дээр нэмээд хусуураар зөөлөн холино.
Алхам 4
23 см орчим диаметртэй аягыг тос түрхээд дээрээс нь бага хэмжээний гурил цацаж, дараа нь бэлэн болсон ааруулыг авахад хялбар болно. Зуурмагийг хэвэнд хийж, гадаргууг нь тэгшлээрэй. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Алхам 5
Улбар шар өнгийн ааруулыг 180 градусын турш 40-45 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь хэвнээс нь гаргалгүйгээр хөргөнө. Бялууг бүрэн хөргөх үед л таваг руу шилжүүлээрэй. Аарцны дээр шинэ гүзээлзгэний хагасыг хийж нунтаг элсэн чихэр цацна.
