Загасанд дурлагсдад зориулсан гайхалтай зууш. Хоёр төрлийн загасны булангийн хослол нь маш нарийн, зөөлөн амтыг өгдөг. Загасны ороомог хийхэд тохиромжтой хачир нь будаа эсвэл төмс байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр хулд;
- - 375 гр цурхай алгана;
- - 200 гр цөцгий;
- - 2 өндөгний цагаан;
- - байцаа 2 сэрээ;
- - 3 лууван;
- - 3 сонгино;
- - давс;
- - чинжүү;
- - хатаасан халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салмон булангийн уртыг 4 зүсмэл болгон хайчилж ав. Цурхай алгана буланг том дөрвөлжин хэрчинэ.
Алхам 2
Жижиглэсэн цурхай алгана булан, кремээ хөлдөөгчид 15 минут хөргөнө. Дараа нь гаргаад гар холигчоор нунтаглаад дээр нь өндөгний цагаан ба 1/2 цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Олж авсан татсан загасыг хөргөнө.
Алхам 3
Байцаа хальсалж, зайлж, өтгөрүүлсэн хэсгүүдийг нь тайрч ав. Хатаасан халуун ногоотой байцаа навч цацаж, 250 г буцалж буй ус, цайруулж хоёр минутын турш асгаж, дараа нь хүйтэн усанд дүрж, коланд дээр нь шавхана.
Алхам 4
Навчнуудаа дөрвөлжин хэлбэртэй (нори замаг шиг) тавиад, дээрээс нь хулд загасны зүсмэлүүдийн дунд татсан загасаа тавиарай. Бүх зүйлийг өнхрүүлээд өнхрүүлэн эргүүл.
Алхам 5
Лууванг хальсалж, шоо болгон хувааж ав. Сонгиныг хальтирч, бүдүүн хэрчээд хэрчинэ. Лууван, сонгиноо байцааны навч цайруулсан шөл рүү дүрнэ. Дээрээс нь загасны ороомог хийж 20 минут буцалгана.
Алхам 6
Загасны ороомог, хүнсний ногоог тавган дээр тавь. Ашиглагдаагүй цөцгий, шар, нимбэгний шүүсийг зодоод энэ массыг жигнэсний дараа үлдсэн шөл рүү хийнэ. Соусыг өнхрүүлээд хийнэ, ургамал дээр цацна.
