Rissaladiere бол Францын алдартай хоол юм. Тарт нь амттай, анхилуун, ер бусын болж хувирдаг. Энэхүү хоолоор та баярын ширээг чимж, зочдод гайхуулах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1, 5 tsp. мөөгөнцрийн
- - 250 гр гурил
- - 1 tbsp. л. Ганга
- - 75 гр чидун
- - 0.5 tsp давс
- - 40 гр цөцгийн тос
- - 120 мл ус
- - 1 кг сонгино
- - 4 tbsp. л. оливын тос
- - 1 лаазтай аньс
- - амсах чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд сонгино аваад дараа нь нимгэн хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Гурил, мөөгөнцөр, чидун жимсний тос, ус, давсыг холино. Зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийг өргөхийн тулд 30-40 минутын турш дулаан газар тавь.
Алхам 3
Хайруулын тавгийг аваад дараа нь 3 tbsp нэмнэ. л. чидун жимсний тос, цөцгийн тос, хайлуулна уу. Сонгино нэмээд бага дулаанаар ил тод болтол нь буцалгаад 25-30 минут орчим хутгаад ганга, давс, чинжүүгээ хийж амтлана. Галаас аваад хөргөнө.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, талыг нь гарга. Зуурсан гурилын дээр сонгины давхарга тавиад дээрээс нь аншийн тор хийж болно. Нүд бүрийн дунд чидун жимсийг байрлуул.
Алхам 5
Дараа нь 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 25-35 минутын турш шаргал хүрэн шарна. Хэсэг болгон хувааж, дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.
