Энэ салатны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь будаа бөгөөд үүнийг урьдчилан буцалгаж, хөргөнө. Үйлчлэхийнхээ өмнө бусад найрлагатай холино - сонгино, chicory, нимбэгний шүүс.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил урт үр тарианы будаа;
- - 1 шилэн алтан үзэм;
- - 1 1/2 аяга ус;
- - 1 толгой улаан chicory;
- - Ногоон сонгины 2 өд;
- - 3 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
- - 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - давс, газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усыг буцалгаад, дотор нь будаа асгаж, зөөлөн гал дээр бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь 15-20 минут буцалгана. Бүх шингэнийг шингээж авснаар будаа зөөлөн болно. Болгосон будаагаа чинжүүтэй хутгаад хутгаад гал дээрээс аваад 5 минут байлгана.
Алхам 2
Цагаан будааг сэрээгээр хутгаж, дээр нь алтан үзэм нэмээд 1 хоолны халбага оливийн тос асгаж хутгана, массыг гүн гүнзгий аяга эсвэл салат аяганд хийнэ. аяга тавгийг хүнсний хальсан бүрхээд хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 3
Ногоон сонгиноыг зайлж, нилээд цавчих. Танд илүү тохиромжтой тул улаан chicory-ийн толгойг ч цавчих.
Алхам 4
Үйлчлэхийн өмнөх аяга будаа, үзэмийг ав. Холимог дээр нимбэгний шүүс, жижиглэсэн ногоон сонгино, улаан chicory-ийн жижиглэсэн толгой нэмнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Бэлтгэсэн салатаа хутгаад сервислэнэ.
Алхам 5
Нэмж дурдахад, үзэм, улаан цикоритой цагаан будааны салатыг шинэ ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглэж болно.
