Далайн өнхрөх нь маш ер бусын хоол юм. Энэ нь зөөлөн, тааламжтай амттай, найрлагатай маш сонирхолтой хослол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 180 гр ус
- - 120 гр цөцгий
- - 70 гр цөцгийн тос
- - 130 гр гурил
- - 4 өндөг
- Дүүргэгч
- - хавч модны сав баглаа боодол
- - 300 гр хальсалж чанасан сам хорхой
- - Давсны уусмалд хадгалсан 150 гр дун
- - 350 гр цөцгий
- - 2 tbsp. л. сараалжтай тунхууны
- - давс
- - ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
200 градус хүртэл халаадаг зууханд 30х40 орчим хэмжээтэй тэгш өнцөгт хайруулын тавгийг тос түрхсэн цаасаар доторлоорой.
Алхам 2
Ус, цөцгий, цөцгийн тосны хольцыг буцалгана. Гурил нэмээд хүчтэй хутгаад дахин 10 минут буцалгана. Бага зэрэг хөргөнө, өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмж сайтар хөөсөрнө.
Алхам 3
Бэлтгэсэн шарсан таваг дээр хольцоо асгаад 25 минут жигнэнэ. Дараа нь гаргаж аваад хөргөгчинд хадгална.
Алхам 4
Дун дун хатаа. Хавч модыг гэсгээгээд дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Цөцгийрүү ташуурдуулж, тунхууны, dill, давс нэмнэ.
Алхам 5
Жигнэсэн зуурсан гурилан дээрээ кремээ түрхээд дун, сам хорхойг тараана. Өнхрүүлээд өнхрүүлээд хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Алхам 6
Өнхрүүлгийг тавган дээр тавина, эсвэл зүсмэлүүдээр хувааж, тус тусад нь ялтсуудаар үйлчил.
