Салмон мосс бүхий далайн амьтан өнхрөх нь бүх баяр ёслолын үеэр тансаг зууш юм. Анхны, ер бусын, эмзэг - тэнгэрлэг амттай өнхрүүлгийг дүрслэхэд хангалттай үгс байдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр бяслаг
- - 2 өндөг
- - 300 гр чанасан далайн амьтан
- - 2 tbsp. л. эрдэнэ шишийн цардуул
- - 2 tbsp. л. ургамлын тос
- - нэг багц dill
- - жижиг бууцай
- - 100 мл. 33% тос
- - задийн самар
- - 0.3 tsp сулруулагч нунтаг
- Моссын хувьд:
- - Ургамлын хамт 140 гр бяслаг
- - 150 гр шатаасан хулд
- - 1 tsp тунхууны гуанз
- - шинэхэн нунтагласан цагаан чинжүү
- - 200 мл. тос 33%
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 100 гр бага зэрэг давсалсан хулд загас
- - 100 гр тамхи татдаг хулд загас
- - 1 компьютер. шинэ өргөст хэмх
- - чимэглэлийн зориулалттай улаан түрс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Савтай ус аваад далайн амьтан буцалгаж хатаагаад хүнсний процессорт оруулна. Диллийг нилээд цавчих, бяслагыг үрж, өндөгийг давсаар зодож, цөцгийн тос нэмээд өтгөн цөцгийтэй тосоор хутгана. Өндөгийг далайн амьтан, бяслаг, dill, шигшсэн жигнэмэгээр цардуултай зөөлөн холино.
Алхам 2
Талхыг жигнэмэгээр хучиж, зуурсан гурилаа асгаад зууханд 5 минутын турш 200 градусын турш жигнэсний дараа 180 градусын турш 10 минутын турш жигнэнэ. Бууцайгаа угааж хатаагаад цавчих, дараа нь цөцгийтэй болтол нь жигнэж, давсаар амталж, задийн самар цацна.
Алхам 3
Бэлэн давхаргыг өөр илгэн дээр эргүүлж, бууцайгаар тосолж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд, илгэн цаасаар боож хөргөнө. Балик, бага зэрэг давсалсан хулд загасыг шоо, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Салмон загасны булангийн хэсгийг 200 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Жигнэсэн филе, тунхууны цөцгий, аарцны бяслагийг хутгагч, чинжүү, давсанд хийгээд сэвсгэр болтол нь зоддог. Ороомогоо буулгаж, муссын зузаан давхаргыг түрхээд дээрээс нь загасны шоо, өргөст хэмхний баар тавина.
Алхам 5
Зөөлөн өнхрүүлээд өнхрүүлээд илгэн цаасаар ороогоод хөргөгчинд хадгална. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж, ургамал бүхий түрсээр чимэглэх хэрэгтэй.
