Шар нохой ирэх 2018 оны билэг тэмдэг болжээ. Энэ нь шинэ жилийн ширээн дээрх махан бүтээгдэхүүн нь азыг татахад тусална гэсэн үг юм. Гахайн бариул нь дотор нь амттай яс байдаг тул гарын хоол болох хамгийн сайн сонголт юм. Хэрэв та бариул хийх ер бусын аргыг хайж байгаа бол цагаан гаа болон бусад амтлагчаар жигнээд үзээрэй. Та анхны, маш амттай баярын амттан авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах (нуруу) - 1 ширхэг;
- - сармисны хумс - 3-4 ширхэг.
- - сонгины толгой - 1 ширхэг;
- - шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.;
- - хүрэн элсэн чихэр - 6 tsp;
- - цагаан гааны үндэс - 1 ширхэг;
- - халуун улаан чинжүү;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махны хошууг зайлж, саванд хийнэ. Хүйтэн усаар бариулыг бүрэн бүрхэж, дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Үүний дараа бариулыг аваад тусдаа таваг руу шилжүүлээд шөлийг одоохондоо түр хойшлуулаарай, дараа нь бага зэрэг хэрэг болно.
Алхам 2
Сонгино, сармисыг хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Цагаан гааны үндсийг бас нилээд цавчих. Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл тогоонд хийнэ, халаагаад жижиглэсэн сонгино, сармис, цагаан гаа нэмнэ. Бүх зүйлийг 5 минутын турш хамт хооллоорой. Бор элсэн чихэр, хэдэн чимх халуун улаан чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Гахайн хавчуурыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бүх талаас нь сайн хуурна. Үүний дараа үүнийг шар буурцагтай цутгаж, чанаж болгосны дараа үлдсэн шөл дээр хийнэ. Буцалж, бага дулаанаар 3 цаг буцалгана. Цаг дуусахаас 1 цагийн өмнө давс нэмнэ.
Алхам 4
Бариулыг чанаж болгосон бол зуухаа асаагаад температурыг 220 градусаар тохируулна уу. Жигнэмэг эсвэл жигд таваг аваад тугалган цаасаар доторлоорой. Бариулыг тавиад үзэсгэлэнтэй алтан царцдас гарч иртэл 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 5
Бэлэн шатаасан бариулыг таваг руу шилжүүлж, дээр нь шөл асгаж, шинэ өвсөөр чимэглээрэй. Махаа хүнсний ногоо, чанасан төмс эсвэл даршилсан ногоотой хамт үйлчил.
