Өнөө үед мах, жимс жимсгэнэ хослуулах нь маш их түгээмэл болсон. Нийтлэг хослол бол хан боргоцойтой тахиа, алимтай нугас эсвэл галуу … Та гахайн махыг чангаанзтай хослуулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - таглаатай хайруулын таваг;
- - skimmer;
- - 1.5 кг гахайн мах;
- - боловсорсон чангаанз 200 гр;
- - розмарин 2 халбага;
- - зөгийн бал 2 халбага;
- - ус 1 tbsp. халбага;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - ургамлын тос 2 tbsp. халбага;
- - цөцгийн тос 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг сайтар угааж, 5 см-ээс ихгүй зузаан гонзгой хэсэг болгон хувааж, хэсгүүдийг хоёр талдаа бага зэрэг цохино. Махны ширхэгийг гэмтээхээс зайлсхийхийн тулд хүнсний хальсаар цохих нь дээр.
Алхам 2
Розмариныг давс, чинжүүтэй хольж сайтар холино. Хоёр талдаа медалиудыг амтлагчийн холимогоор үрж цэвэрлээрэй. Махаа халуун ногоо дээр 40 минут байлгана.
Алхам 3
Гүйлсийг угааж, үрийг нь арилгана. Тэдний махыг дөрөв хуваа.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хоёр талд нь медалиудыг хуурна, үүнд 5 минут болно. Дараа нь галыг багасгаж, таглаад 10 минут буцалгана. Бэлэн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээрээс ав.
Алхам 5
Цөцгийн тосыг ижил хайруулын тавган дээр хайлуулна. Хайруулын тавган дээр чангаанз, зөгийн балыг нэмнэ. Жимс, зөгийн балыг дунд зэргийн гал дээр хуурч 2 минут тасралтгүй хутгана. Хайруулын тавган дээрээс гүйлс гаргаж авахын тулд дугуйлсан халбага ашиглана уу.
Алхам 6
Махаа чангаанзны карамельтай хайруулын тавган дээр хийж, өндөр гал дээр 10 минут орчим хуурна. Карамель ба чангаанзны чимэглэлээр үйлчил.
