Францын clafoutis нь сайн ликёр эсвэл коньяк нэмж өгөх ёстой жимс, жимсгэнэ бүхий кассерол юм. Та хувийн сонголт, амтаас хамааран өөр өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч хамгийн боловсронгуй хослол бол том боловсорсон интоор, коньякаар хийсэн клафути юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 15 г ванилийн мөн чанар;
- - 5 өндөг;
- - 80 гр бренди;
- - 150 гр гурил;
- - 180 мл сүү;
- - 90 гр тос;
- - 450 том интоор;
- - 70 гр элсэн чихэр;
- - 95 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгтэй элсэн чихэр холино. Масс нь сүр жавхлан, жигд байдлыг олж авах хүртэл холигчоор цохино.
Алхам 2
Бэлтгэсэн цөцгий дээрээ чанарын коньяк нэмж, халбагаар хутгаж ванилийн эссэнц халбагаар хийнэ.
Алхам 3
Улаан буудайн гурилыг шигшээд цөцгий дээр нэмээд маш удаан аажмаар хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлнэ.
Алхам 4
Манай зуурсан гурил руу сүү хийнэ. Дахин хутгана, хольцыг нэгэн төрлийн болгоно.
Алхам 5
Жигнэх тавагны доод ба ханыг цөцгийн тосоор тосолно. Бид интоорыг тарааж (бид үрийг нь урьдчилан арилгасан. Шингэн зуурмагаар дүүргэ.
Алхам 6
Бид Casserole-ийг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халаадаг. Хуруугаараа бага зэрэг "буцаад" эхлэхэд таваг бэлэн болно. Энэ нь ойролцоогоор 40-45 минутын дараа болно.
