Кефир мөөг (бусад нэр: Төвд, Болгар, Энэтхэгийн йогчдын сүү, мөөг) нь Дорнодод эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан боловч 19-р зууны дунд үеэс Орос улсад орж иржээ. Гэсэн хэдий ч өвөрмөц чанараараа хурдан бөгөөд өргөн тархалттай болсон. Кефир мөөг ба түүний гайхамшигт шинж чанаруудыг зөв хоол тэжээлийн хэм хэмжээг чанд сахидаг өвчтэй, эрүүл чийрэг хүмүүс өргөн хэрэглэдэг хэвээр байна.
Kefir мөөг гэж юу вэ?
Кефир мөөг нь уураглаг бие бөгөөд хөгжлийн эхэн үед чанасан цагаан будааны үр тариатай төстэй байдаг. Хэрэв мөөгийг хувааж ургуулахгүй бол цэцэгт байцааны толгой шиг харагдана. Өөр хоорондоо холбогдсон бичил биетэн, сүүн хүчлийн бактери, мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн бүхэл бүтэн цогцолборын нөлөөгөөр сүү исгэдэг. Энэ процесс нь хоёр төрлийн исгэх дагалддаг - сүүн хүчил ба согтууруулах ундаа, ингэснээр ундаа нь эдгээх шинж чанарыг олж авдаг.
Хоол боловсруулах замд тусална уу
Судлаачид олон тооны судалгаа, туршилтанд үндэслэн үнээний сүүг айрагны мөөгөнцрийн оролцоотойгоор исгэж уух нь хамгийн нийтлэг өвчний эсрэг зарим синтетик эм, эмийн бэлдмэлийг орлож чадна гэж баттай нотолж байна. Өнөөдөр эрдэмтэд kefir мөөгийг албан ёсоор хүчирхэг, аюулгүй байгалийн антибиотик гэж үздэг.
Үүнээс гадна, эдгэрэлтийн ундаа нь анагаах ухааны синтетик бодисын үлдэгдэл (жишээлбэл, синтетик антибиотик), түүнчлэн хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг. Гэхдээ түүний ажил бас үүгээр дуусахгүй. Эрүүл kefir нь ходоод гэдэсний замын микрофлорыг сэргээж, дэмжиж, хоол боловсруулах тогтолцооны бүх эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Хэрхэн зөв хоол хийх, хэрэглэх, хадгалах талаар сурч мэдсэн хүмүүс үүнийг өдөр тутмын хоолондоо дуртай дураараа оруулдаг, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах, гүйлгэх, хийн ялгаруулалт нэмэгддэггүй. Өдөрт нэг аяга кофе уухад хангалттай бөгөөд гэдэс дотор таагүй мэдрэмж төрөхгүй, dysbiosis-г мартаж, бие махбодийг амин дэм, чухал микроэлементүүдээр баяжуулах болно.
Ходоод гэдэсний замын ажилд асуудал гарвал kefir өглөө бүр эхний хоолноос хагас цагийн өмнө эсвэл орой унтахаасаа нэг цагийн өмнө өлөн элгэн дээрээ уух хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, ямар ч тохиолдолд та эмчид хандах хэрэгтэй, учир нь эсрэг заалтууд байдаг.
Төвдийн мөөгний тусламжтайгаар олж авсан Kefir нь янз бүрийн гаралтай харшлын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Тэдний илрэл улам бүр багасч, заримдаа бүр бүрмөсөн зогсдог. Толгой байнга өвдөж, мигрень өвчний удаан хугацааны халдлагад нэрвэгдсэн хүмүүс гайхамшигтай ундаа уухад илүү сайн болж, бүрэн дүүрэн амьдарч, эрч хүчтэй, идэвхитэй болдог нь анзаарагдсан.
Залуужуулах нөлөө
Исгэсэн ундаа нь биеийн эсийг зөөлнөөр тэжээж, хэрэгцээгүй бүх зүйлийг нэгэн зэрэг зайлуулж, залуужуулна гэсэн үг юм. Кефирчик нь эрт дотроос гадна зөвхөн гаднаас нь ялзрахгүйн эсрэг тэмцлээ явуулдаг. Үүн дээр суурилсан маск нь үрчлээг толигор болгож, арьсыг цайруулж, толигор болгож, хөгшрөлтийн толбыг арилгаж, үсийг бэхжүүлж, үс уналтыг арилгаж, өсөлтийг идэвхжүүлдэг. Нэмж дурдахад, kefir мөөг нь жинг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд хамгийн хялбар бөгөөд аюулгүй арга юм.
Жин хасах нь аяндаа тохиолддог: сэргээгдсэн бодисын солилцоо, мөн түүнчлэн kefir мөөгөнцөр нь өөх тосыг биеэс амархан ялгардаг энгийн нэгдэл болгон хувиргахад тусалдаг.
Зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах
Кефир мөөгийг исгэсэний үр дүнд бэлтгэсэн ундаа нь цусны судасны байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулдаг бөгөөд энэ нь зүрхний ажил гэсэн үг юм. Гипертензи, атеросклероз, Альцгеймерын өвчин гэх мэт наснаас хамааралтай аймшигт өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
Бэлгийн эрхтний бүсэд үзүүлэх нөлөө
Исгэсэн бүтээгдэхүүнийг уух нь аарцагны эрхтнүүдийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга тул ундаа хүний бэлгийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлэх талаар ярилцаж болно. Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар, ялангуяа кофены мөөгөнцөр дээр үндэслэсэн ундаа тогтмол хэрэглэдэг эрчүүдийн дунд простатит оношлогдох нь бага байдаг нь батлагдсан юм.
Эсрэг заалт
Кефир мөөг нь сүүний уураг үл тэвчих, түүнчлэн согтууруулах ундаа, хүчтэй эмийг нэгэн зэрэг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Анхааралтай бол чихрийн шижин, астматик өвчний үед хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. 3-аас доош насны хүүхэд, жирэмсэн үед уух боломжтой эсэх талаар эмч нарын санал өөр байна. Сонирхогчдын үйл ажиллагаанд бүү оролц, эмчээсээ зөвлөгөө аваарай.
