Tart - богино боовоор хийсэн задгай бялууг анх махаар дүүргэж, ихэвчлэн махаар хийдэг байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүнсний ногоо, чихэрлэг сортууд гарч ирэв.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр улаан буудайн гурил;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - өндөг;
- - нэг нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс;
- - 0.5 халбага нунтаг шанцай;
- - 70 гр бүйлс;
- - 0.5 халбага давс.
- Цөцгийн хувьд:
- - 0.5 литр сүү;
- - 5 шар;
- - 100 гр цагаан шоколад;
- - дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр нимбэгний шүүс;
- - 50 гр улаан буудайн гурил;
- - 2 хоолны халбага пассиффрут сироп
- Цангис жимсний соусын хувьд:
- - 200 гр цангис;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 10 хатаасан чангаанз;
- - бүйлсний ликёр халбага.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 100 гр цангис;
- - гаа мөчир;
- - 2 халбага нунтаг элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүйлсийг цайруулж, дараа нь хальслаад хутгагчаар нунтаглана. Гурилыг шанцай, давстай хамт шигшинэ. Саванд цөцгийн тос, элсэн чихрээ нунтаглаж, өндөг нэмээд хутгана. Гурил, хальс, бүйлс нэмнэ.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа хурдан зуурч, хуванцараар боож хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Зуурсан гурилаа 8 хэсэгт хуваагаад тус бүрийг нь 10 * 2 см-ийн хэмжээтэй жигнэмэгээр хийгээд зуухныхаа дунд 30 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ.
Алхам 3
Мөөгөнцөрөөс tart суурийг аваад төмөр тавиур дээр хөргөнө. Жигнэх суурийг үйлчлэхээс 3-4 хоногийн өмнө бэлтгэж хөргөгчинд хадгалж болно.
Алхам 4
Цөцгий бэлтгэ. Саванд шар, нимбэгний шүүс нэмээд улаан буудайн гурил нэмнэ. Гөлгөр болтол үрнэ. Саванд сүүгээ хийгээд буцалгахгүйгээр халаана.
Алхам 5
Дараа нь байнга хутгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийж, шар хольц дээр нэмнэ. Цөцгий саванд шилжүүлнэ.
Алхам 6
Өтгөн болтол нь буцалгахгүйгээр байнга хутгахгүйгээр бага дулаанаар халаана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс гал аваад, гарсан цөцгийдөө цагаан шоколад хийж жигд болтол хутгана.
Алхам 7
Хөргөсний дараа бөөрөлзгөнө, шигшүүрээр үрж эсвэл шохойн шүүсээр сольж болох пассифрутын сиропыг асга. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, tart-ийн суурийг цөцгий дүүргэ.
Алхам 8
Цангис жимсний соусаа бэлтгэ. Элсэн чихэртэй цангис жимсийг зэвэрдэггүй ган саванд хийнэ, архинд хийж, тасралтгүй хутгаад дунд зэргийн гал дээр буцалгана. 5 минутын дараа савыг гал дээрээс ав.
Алхам 9
Ургамлын чангаанзыг дөрөвний нэг болгон хувааж, цангис жимстэй холино. Савыг удаан гал дээр тавиад буцалгасны дараа 5 минутын дараа галд ав. Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 10
Үйлчилж эхлэхээс өмнө цангис жимсний массыг 4 татны төвд байрлуулна. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг цангис, гаа навч, нунтаг сахараар чимэглээрэй.
