Намрын цайны үдэшлэгт зориулсан гайхалтай кекс!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр гурил;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - 4 өндөг;
- - 200 гр цагаан шоколад;
- - 20% -ийн өөх тосоос 200 гр цөцгий.
- Чимэглэх, үйлчлэхэд зориулж дараахь зүйлийг сонгоно уу.
- - шоколадтай холимог;
- - ташуурдуулсан тос;
- - Mascarpone бяслаг;
- - элсэн чихэр;
- - самрын үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бялууг жигнэхээс 3 цагийн өмнө хөргөгчнөөс өндөг гаргаж аваарай: өрөөний температурт байх ёстой (энэ төрлийн гурилан бүтээгдэхүүний бусад орцуудын адил). Энэ бол чухал цэг, үүнийг үл тоомсорлож болохгүй!
Алхам 2
Цагаан шоколадыг усан ваннд хайлуулж хөргөнө. Та үүнийг богино долгионы зууханд хайлуулж үзээрэй, гэхдээ болгоомжтой байгаарай, учир нь цагаан шоколад нь "харанхуй ах" -аас хамаагүй илүү дур булаам байдаг.
Алхам 3
Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Хэрэмнүүдийг одоохондоо хойш тавь. 150 гр элсэн чихэр нэмээд шарыг зөөлөн, сэвсгэр болтол нь цохино.
Шар цөцгий дээр цөцгий болон хайлсан, хөргөсөн шоколадыг нэмнэ. Дахин сайн цохино.
Үлдсэн найрлагад гурил нэмээд ирмэгээс төв рүү хутгана.
Алхам 4
Тогтвортой хөөс болгон цагаан арьстнуудаа зуураад зуурмагтаа хоёр үе шаттайгаар зөөлөн оруулна.
Алхам 5
Зуухыг 180 градусын температурт урьдчилан халаагаад тосоор бага зэрэг тосолж, гурил цацаж хэвийг нь бэлтгэнэ.
Зуурмагийг хэвэнд хийж, зууханд 50 минут байлгана.
Алхам 6
Бэлэн болсон бялууг хөргөөд, хүсвэл цөцгий эсвэл шоколадтай крем / фондангаар өөрийн дуртай жороор чимэглээрэй. Эсвэл та зүгээр л тусдаа саванд бялуугаар нунтаг сахартай хольсон "Маскарпоне" зөөлөн цөцгий бяслаг өгч болно!
