Баялаг хушга амттай цөцгийтэй бялуу дээр маш гоёмсог бялуу - баярын сайхан санаа!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялуу:
- - 250 гр гурил;
- - 2 tbsp. хайлсан цөцгийн тос;
- - 300 гр элсэн чихэр;
- - 400 гр цөцгий (өөхний агууламж хамаагүй);
- - 4 өндөг;
- - 260 гр хушга;
- - 1 tsp сод;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс.
- Цөцгий:
- - 1 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү;
- - 200 гр цөцгийн тос.
- Чимэглэл:
- - 100 гр хар шоколад;
- - 10 ширхэг. хушга цөмийн хагас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид бялуугаар хоол хийж эхэлдэг. Талх нарийн боовны тавган дээр тос түрхэж эсвэл илгэн цаасаар жигнэнэ. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Самарыг хутгаар урьдчилан цавчих.
Алхам 2
Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь цохино. Хайлсан цөцгийн тос, 400 гр цөцгий нэмээд нэгэн төрлийн болтол дахин цохино. Нимбэгний шүүсээр шингээсэн шигшсэн гурил, сод нэмнэ. Түргэн боловч сайтар хольж, самар нэмнэ. Бид массыг хэвэнд тарааж, 25-30 минутын турш жигнэх болно. Хөргөх ба тус бүрийг 2 хэсэг болгон хуваа.
Алхам 3
Бид цөцгийд зориулж зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хэрэгтэй тул хөргөгчнөөс урьдчилан аваарай. Цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт үрээд массыг хөргөнө.
Алхам 4
Бялууг хөргөсөн цөцгийтэй түрхээд, бүтээгдэхүүний дээд ба хажуу талыг түүгээр нь хучна.
Алхам 5
Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, дотор нь хушганы хагасыг дүрнэ. Бялуугаа чимэглээд хөргөгчиндөө нэг шөнийн дотор хадгална.
