Zucchini бол уламжлал ёсоор зуны хоолны цэсийн нэг хэсэг юм. Энэхүү ногооны жороор хийсэн жоруудын давуу талууд нь аяга тавгийг хурдан бэлтгэж, хамгийн бага орц найрлагыг шаарддаг. Zucchini ба шар буурцагны амтлагч нь таваг нь дорнын онцгой амтыг өгөх боломжийг олгодог оновчтой хослол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –– шинэ дунд зэргийн zucchini (2-4 ширхэг);
- - шинэ сармис (2-4 хумс);
- - хатуу бяслаг (50-70 гр);
- - ургамлын тос (15 мл);
- - хагас нимбэг;
- - Давс, чинжүү;
- - Амт нь лаврын хатаасан.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногооны урьдчилсан боловсруулалт хийх шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд zucchini бүрийг аваад бүх талаас нь сайтар зайлж, бүх шороог зайлуулна. Жор нь залуу zucchini авах нь илүү дээр юм, учир нь арьс нь илүү зөөлөн бөгөөд жигнэхэд хялбар болно. Zucchini бүрийг хоёр талаас нь хайчилж аваад дараа нь хоёр хуваана.
Алхам 2
Хүнсний ногооны дээр амт нь бага зэрэг давс, чинжүү байх ёстой. Zucchini-г жигнэх тусдаа соус бэлтгэ. Гүн аяга аваад, нимбэгний шүүсийг шүүгчээр шахаж, шар буурцаг, ургамлын тос нэмнэ. Хумсны хамт сайтар холино.
Алхам 3
Сармис хумсыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хулууг аваад, хурц хутгаар гадаргуу дээр жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Эдгээр нүхэнд сармисны хавтан тавина. Дараа нь, хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр хийж, бэлэн соустай хамт өгөөмрөөр хийнэ.
Алхам 4
Нарийн grater дээр бяслаг үрж, дээр нь zucchini хийнэ. Зууханд 150-170 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв zucchini хутгаар цоолоход зөөлөн болдог бол таваг бэлэн гэж тооцогддог.
Алхам 5
Хоол хийсний дараа бэлэн хоолыг хавтгай тавган дээр тавиад хэсэг хэсгээр нь хуваана. Шар буурцагтай даршилсан zucchini нь мах, загасны хачир болохоос гадна бие даан найрсаг хоол юм.
