Хятад улс жүржийн өлгий нутаг гэж тооцогддог. Голланд хэлнээс орчуулбал "улбар шар" гэсэн үг нь "Хятад алим" гэсэн утгатай. Амтат жүрж нь Европт 15-р зууны эхээр гарч ирсэн бөгөөд маш хурдан алдаршжээ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хятадаас Энэтхэг, Ойрхи Дорнодод жүрж гарч ирэв. 1498 онд Васко да Гама Момбасад ирэхэд нутгийн султан түүнд янз бүрийн жимс, түүний дотор том амтат жүрж бэлэглэжээ. Васко да Гама Европ руу эргэж ирсэн нь цитрусын галзуурлын эхлэл болсон юм. Хэсэридийн цэцэрлэгүүдийн тухай домог, домгоос урьд өмнө мэддэг байсан "алтан алим" ургуулж байсан газарт хүлэмж барьж эхлэв. "Хүлэмж" гэдэг үг нь өөрөө энэ жимсний франц нэрээс гаралтай. Францчууд "улбар шар" гэсэн утгатай араб хэлний nareng үгийг зээлж, анхны гийгүүлэгчээс салж, дэлхийн олон хэлэнд жимс, өнгө нэрээр бат бэх тогтсон улбар шар үгийг олж авав.
Алхам 2
Улбар шар эсвэл "хятад алим" -ын өөр нэг нэр бол потрогало бөгөөд Португалийн Зүүн өмнөд Ази, Энэтхэг рүү далайн аяллуудтай холбоотой байж магадгүй юм. Турк, Ирак, Ираны жүржийг "портакал" гэж нэрлэдэг бол Гүржүүд ижил төстэй "портохали" хэрэглэдэг. Кристофер Колумб дөрөв дэх аяллынхаа үеэр жүржийг Америкт авчирсан бөгөөд Орос улсад эдгээр жимс анх 1714 онд л гарч байжээ.
Алхам 3
Гурван төрлийн жүрж байдаг. Эхнийх нь "үзүүртэй" эсвэл "хүйн" жүржийг багтаадаг бөгөөд тэдгээр нь нэлээд зузаан хальс, үр тарианы дутагдал зэргээр ялгаатай байдаг. Тэдний мах бага зэрэг шаржигнах боловч маш анхилуун, амттай, шүүслэг байдаг. Жимс нь том, тод өнгөтэй байдаг.
Алхам 4
Хоёр дахь төрөл нь цайвар жүрж бөгөөд тэдгээр нь бага хэмжээний үр тариа бүхий цайвар улбар шар целлюлозтой байдаг. Эдгээр нь хүйснээс илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй боловч хүчиллэг байдаг. Тэд нэлээд хожуу боловсордог.
Алхам 5
Гурав дахь төрлийн жүржийг улаан эсвэл "цус" гэж нэрлэх нь заншилтай байдаг. Эдгээр нь илүүдэл пигментээс улбаатай хүчтэй улаан өнгөтэй бөгөөд маш сайхан заарын амттай байдаг. Энэ төрлийн жүрж нь бусадтай харьцуулахад жижиг, нимгэн арьстай, хүчтэй үнэртэй. Улаан жүрж маш хожуу боловсордог.
Алхам 6
Улбар шар хальс нь үл тоомсорлох, сэтгэлийн түгшүүр, стрессийг тайлахад туслах асар их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг. Тэд нойр болон цусны даралтыг хэвийн болгодог. Тийм ч учраас ароматерапистууд сэтгэл гутралд нэрвэгдсэн хүмүүст энэхүү эфирийн тосоор угаал үйлдэхийг зөвлөж байна.
