Улбар шар өнгийн бялуу нь өглөөний кофе эсвэл цайгаараа төгс зохицдог. Энэ нь ер бусын амттай бөгөөд амандаа зөөлөн үйрнэ. Үүнийг ердөө 1 цагийн дотор бэлтгэх боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд: 6 ширхэг жижиг өндөг, 280 гр элсэн чихэр, 225 грамм шар тос, ваниллин, 230 грамм хольсон мөөгөнцрийн гурил, 160 грамм нунтагласан бүйлс.
- Сиропын хувьд 180 грамм элсэн чихэр, 2 эсвэл 3 жүрж, 100 мл ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жүржийг нимгэн зүсэж хувааж эхэлнэ. Саванд элсэн чихэр, усаа халаана. Элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Дараа нь жүрж нэмж, элсэн чихэрт 10 минут байлгана.
Алхам 2
Сироп бэлтгэх: 180 грамм элсэн чихэр, 3 жижиглэсэн жүрж, 100 мл усыг холино. Зууханд бага зэрэг халаагаад халаагаад тавь.
Алхам 3
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бийр ашиглан жигд хуудсан дээр самнаж, илгэн цаасаар хучна. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр дугуйлан байрлуул.
Алхам 4
Өндөг, элсэн чихэр, ваниллинаа хамтдаа холихын тулд хумсны хутгагч эсвэл холигч ашиглана уу. Хөөс үүсэх үед шигшсэн гурил, хайлсан цөцгийн тос, бүйлс нэмнэ. Энэ хольцыг сойз эсвэл халбагаар жигд хуудсан дээр жүрж дээр тараана.
Алхам 5
Бялууг 360 градусын турш 1 цагийн турш жигнэнэ.
Алхам 6
Хоол хийсний дараа бялууг аваад бага зэрэг хөргөнө. Шаантаг хайчилж, цөцгийтэй халуун кофеоор үйлчил.
