"Хоолны дэглэм", "амттан" гэсэн үгс нь хоорондоо нийцэхгүй байх шиг байна. Гэсэн хэдий ч та бүх зүйлд зөв хандлагыг эрэлхийлж, төсөөллөө харуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хичээвэл шоколадтай бялуу ч гэсэн таны галбирт аюулгүй, гайхалтай хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хар шоколад (1 баар);
- - 125 мл сүү;
- - 6 tbsp. какао нунтаг;
- - 1, 5-р зүйл. л. нишингийн сахар;
- - 8 өндөгний цагаан;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - 250 мл шинэхэн шахсан жүржийн шүүс;
- - 1 tbsp. желатин;
- - зөөврийн талуудтай жигд таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желли хийж амттангаа эхлээрэй. 5 хоолны халбагыг зууханд тэсвэртэй аяганд хийнэ. жүржийн шүүс, дотор нь желатин уусгана. Хоёр минутын турш бүрэн уусгахаар үлдээнэ үү. Дараа нь бичил долгионы зууханд 1 минут байлгана (750 Вт орчим хүчээр). Холимогийг хөргөөд үлдсэн шүүсийг нь нэмнэ. Бүх зүйлийг жигд таваг руу хийнэ, хөргөгчинд хадгална (ойролцоогоор 2, 5 цаг). Желли бүрэн бэлэн болвол таваг руу шилжүүлнэ. Маягтыг угаана уу.
Алхам 2
Уурагуудыг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор цохино. Үүссэн хөөс дээр аажмаар какао, жигд нунтаг нэмнэ. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор цацаж, нэг халбага нишингийн сахараар цацна. Дотор нь бэлтгэсэн хөөсийг хийнэ. Зуухыг 150 0С-т халаагаад тавгийг дор хаяж 25 минутын турш тавина.
Алхам 3
Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, уурын ваннд хийнэ. Хайлж байх үед сүү нэмнэ. Шоколад нь шатахгүй эсвэл буржгардаж эхлэхгүй байхын тулд уусалтыг анхааралтай ажигла.
Алхам 4
Хөргөсөн жигнэсэн өндөгний цагааныг хэвтээ байдлаар хоёр хуваана. Вазелиныг ёроолд нь нямбайлан тавиад, хоёр дахь хэсгийг нь дээр нь хучиж, бэлэн шоколадыг асга. Үүссэн бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Амттаныг бүрэн хатууруулах хэрэгтэй.
