Бид бүгдээрээ амттай тахианы махан идээгээр найрлах дуртай. Манай орны түүх нь энэхүү гайхалтай, амттай, сэтгэл хангалуун хоолыг бэлтгэх янз бүрийн арга замын талаар таамаглах боломжийг олгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тахиа
- ургамлын тос
- сонгино
- лууван
- цөцгийн тос
- гурил
- майонезаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны мах хийхийн тулд тахианы гулууз худалдаж аваарай, хэрвээ та хөлдөөсөн бол гэсгээгээд 3 цаг байлгаад дараа нь угаахад тохиромжтой жижиг аяга ав. Үүний дараа хэсэг болгон хувааж, арьсыг арилгасны дараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Дараа нь хуурай хайруулын тавгаа гаргаад гал дээр тавиад 2 хоолны халбагын ногоо эсвэл чидуны тосыг өндөр гал дээр халаана.
Дараа нь тахианы махаа хайруулын тавган дээр хийж, өндөр гал дээр 10-15 минут хуурна. Модон хусуур аваад хэсгүүдийг нь эргүүлээрэй.
Алхам 3
Дунд зэргийн хэмжээтэй лууванг аваад угааж хальслаад дараа нь бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Дараа нь дунд хэмжээний сонгино аваад хальслаад нилээд цавчих. Дараа нь том улаан лоолийг аваад жижиг шоо болгон хуваа.
Алхам 4
50 грамм цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, луувангаа 3-5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр шарна. Дараа нь жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. Модон хусуураар хутгана. Хоёр хоолны халбагын гурилыг хүчтэй хутгаад аажмаар нэг аяга цэвэр хүйтэн ус нэмээд холимог болонгуут хүнсний ногооны дээр шарсан тахиа тавина.
Алхам 5
Тагийг нь хааж, бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана.
Үрийг нь халуунаар нь хийж, дээрээс нь нилээд жижиглэсэн ургамал цацна. Хуруугаа долоохгүйн тулд ширээн дээр шинэ талх тавь! Сайхан хооллоорой!
