Хэрхэн Kvass тавих вэ

Агуулгын хүснэгт:

Хэрхэн Kvass тавих вэ
Хэрхэн Kvass тавих вэ

Видео: Хэрхэн Kvass тавих вэ

Видео: Хэрхэн Kvass тавих вэ
Видео: ДОМАШНИЙ КВАС - ну, оОчень вкусный! 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Шаардлагагүй будагч бодис, хадгалах бодис агуулаагүй зуны гайхалтай ундаа бол kvass юм. Гэсэн хэдий ч түүний чанарт бүрэн итгэлтэй байхын тулд kvass-ийг өөрөө хийх нь илүү хялбар бөгөөд хямд байдаг.

Хэрхэн kvass тавих вэ
Хэрхэн kvass тавих вэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • 3 литр ус;
    • үзэм халбага;
    • 300 грамм хар талх;
    • 200 грамм элсэн чихэр;
    • хуурай мөөгөнцрийн халбага.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Квасс тавихаасаа өмнө та исгэж бэлтгэх хэрэгтэй. Түүний талхыг хөх тарианы гурилнаас авдаг тул "Бородинский" тохиромжтой, хэсэг болгон хувааж, зууханд хатаана. Талх харанхуй байх тусам kvass-ийн сүүдэр улам тодрох болно. Та байгалийн нөхцөлд жигнэмэг хатааж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд ундааны өнгө нь тийм их ханасан байх болно. Талх нь хүрэн болж, гэхдээ хэт шарсан жигнэмэг биш бол хөрөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь дараагийн шат руу шилжиж болно.

Алхам 2

Гурван литрийн савтай, эсвэл паалантай тогооны ёроолд талх тавьдаг, дээр нь нэг халбага хуурай мөөгөнцөр, 200 грамм элсэн чихэр, нэг халбага үзэм нэмнэ. Та сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр хийж болно, гэхдээ үзэмээр kvass нь илүү өвөрмөц болж хувирдаг. Энэ бүхэн нь буцалсан бүлээн усаар цутгаж, дараа нь аяга таваг тавина.

Алхам 3

Гэрийн хийсэн квасыг өрөөний температурт дусаана. Зуны халуунд заримдаа бэлэн байхад ганц өдөр хангалттай байдаг. Температур сэрүүн байх ба исгэсэн шингэний эзэлхүүн их байх тусам гэртээ квас удаан хугацаагаар хоол хийх болно. Ундаа боловсорсон шинж тэмдэг нь мөөгөнцрийн зуурмаг дээр гардагтай ижил төстэй байдаг: шингэний гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд гарч ирдэг. Ундаа нь бага зэрэг карбонатлаг, tart, чихэрлэг амттай. Үүний дараа үүнийг шүүж, шилэнд хийж хөргөгчинд хадгалах ёстой. Үлдсэн талхны талхыг шилэн саванд хийгээд хөргөгчинд хийж болно. Хэрэв та дараагийн удаа kvass исгэх үед талхны үйрмэгийн шинэ хэсэгт нэмж хэрэглэвэл мөөгөнцрийг орхиж болно.

Зөвлөмж болгож буй: