Мөөгтэй шарсан төмс нь Оросын хоолны ширээний байнгын зочин юм. Үйрмэг, анхилуун амттай, энэ нь хачир эсвэл бие даасан хоол шиг сайхан байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс - 500 гр;
- мөөг - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- яншуй, ногоон сонгино;
- давс
- амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол бэлтгэ. Мөөгийг урсгал усаар сайтар зайлж, хөлний үзүүрийг нь тайрч, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваа. Тэд жижиг байх тусам хурдан шарсан болно. Төмсийг хальсалж, тууз болгон хувааж, сонгиноыг дунд хэсэг болгон хэрчинэ.
Алхам 2
Жижиглэсэн төмсийг илүүдэл чийгнээс салгахын тулд цаасан алчуур дээр нимгэн давхаргад хийнэ. Дараа нь давс, чинжүүгээ амталж, хэдэн хэсэг болгон хуваасан булан навч нэмнэ.
Алхам 3
Төмс, мөөгийг тус тусад нь чанаж болгосон тул нэгэн зэрэг шарсан байхаар хоёр тогоо тавь. Дотор нь наранцэцгийн тос асгаж сайтар халаана, ялангуяа төмс тарьсан хайруулын тавган дээр, эс тэгвэл шатаж, сүйрч, таваг нь мууддаг.
Алхам 4
Найрлагуудаа хайруулын тавган дээр тавиад төмсний доор өндөр гал, мөөгний доор жижиг гал тавина. Үүний ачаар мөөгийг шарахын өмнө сайтар чанаж, төмс нь шаржигнуур, анхилуун царцдастай болно. Сүүлийг бий болгохын тулд та төмсийг маш ховор хутгах хэрэгтэй боловч шатаахгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 5
Цаг хугацааг тэмдэглэ. Энэ нь хоёр найрлагын хувьд адилхан боловч хэрвээ мөөг нь хэтэрхий бүдүүн байвал арай удаан шарсан байх ёстой. Энэ тохиолдолд хөргөж амжаагүй байхын тулд төмсөөс арай эрт хоол хийж эхлэх нь зүйтэй юм.
Алхам 6
Мөөгийг чанаж болгосны дараа бага зэрэг давсалж, хайруулын тавган дээрээс халбагаар зөөлөн тавган дээр тавина. Энэ тохиолдолд та илүүдэл тосыг шүүрэхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй, эс тэгвэл бэлэн хоол хэтэрхий тослог болж хувирна. Дараа нь мөөгийг төмс дээрээ нэмээд зөөлөн хутгана.
Алхам 7
Мөөгний шарсан төмсийг хөргөөд аяга болгон хуваа. Дээрээс нь бага хэмжээний нилээд жижиглэсэн яншуй, ногоон сонгино цацаж шинэхэн эсвэл давсалсан ногоогоор үйлчил.
