Заримдаа нөхцөл байдал нь гэнэтийн зочдыг эмчлэх, гайхшруулахын тулд ер бусын хоолыг ташуурдах шаардлагатай болдог. Мөөгтэй шатаасан төмс ийм хоол болж магадгүй юм. Энэ нь хачир, гол амттан зэрэг хоёулаа үйлчилж болно. Үүний давуу тал нь хөргөхөд бүр илүү амттай байдаг. Энэ хоолыг зуух, шарах эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Зууханд мөөгтэй шатаасан төмсний хувьд:
- 1 кг төмс;
- 2 боловсруулсан бяслаг;
- том сонгино;
- 300 гр шампиньон;
- өндөг;
- 10 гр ургамлын тос;
- халуун ногоо, давс.
- Богино долгионы зууханд мөөгтэй шатаасан төмсний хувьд:
- Мөөгний 250 гр;
- 1 кг төмс;
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 10 гр ургамлын тос;
- 50 гр тос;
- яншуй баглаа;
- давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж ав. Давсалсан усанд хагас бэлэн болтол буцалгана. Шинэхэн мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих.
Алхам 2
Тосонд хайруулын тавган дээр халаагаад сонгино зөөлөн болтол нь шарна. Үүнийг тавган дээр тавь. Мөөгийг хайруулын тавган дээрээс нь шингэн нь уурштал хуурна. Эдгээрт нум нэмж оруулаарай. Бүгдийг хутгаад, дараа нь чинжүү, давс нэмнэ.
Алхам 3
Тугалган цаасаа аваад таваг жигнэх савны ёроолд тавь. Ургамлын тосоор тугалган цаасаа тосолж, дээр нь төмс тавина. Дээрээс нь сонгинотой шарсан мөөгийг тавь.
Алхам 4
Боловсруулсан бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Өндөгийг зодож, бяслагыг хутгана. Энэ хольцтой мөөгийг төмсөөр хучна.
Алхам 5
Тавагтай хамт тавгийг 250 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Бэлэн хоолыг таг эсвэл тугалган цаасаар хучиж, 20 минутын турш исгэж байлгана. Дараа нь үйлчил.
Алхам 6
Богино долгионы зууханд шатаасан мөөгний төмс хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд төмсийг сайтар зайлж, давсалсан усанд хальсанд нь шууд буцалгана.
Алхам 7
Мөөгийг хагалж, халуун тосонд хуурна. Энэ хоолонд та ямар ч мөөг авч болно, гэхдээ хясаан мөөг хамгийн тохиромжтой байдаг. Өндөр чанарын хувьд та жижиглэсэн сармис хумс нэмж болно.
Алхам 8
Чанасан төмсийг хөргөөд талыг нь хуваана. Цайны халбагыг ашиглан хагаст нь сэтгэл гутрал хийж целлюлозыг сайтар арилгана. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 9
Бяслаг үрж, цөцгий болон шарсан мөөгтэй холино. Өөх тос ихтэй тос (дор хаяж 35%) хэрэглэнэ. Энэ хольцоор төмсний талыг дүүргэ. Дээрээс нь чинжүү, давс хийхээ бүү мартаарай. Уур чөлөөтэй гарахын тулд сэрээ эсвэл модон шорлог ашиглан төмсийг хэд хэдэн удаа цоолно.
Алхам 10
Төмсийг богино долгионы зууханд хийж, бүрэн хүчийг 10 минутын турш асаана. Бяслаг хайлж, төмс бага зэрэг хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Жигнэсэн мөөгний төмс дээр жижиглэсэн ургамал цацаж үйлчилнэ.
