Кофены ликёрууд нь олон алдартай коктейльд байдаг. Тэдгээргүйгээр Мартини Эспрессо эсвэл Хар оросыг төсөөлөх боломжгүй юм. Нэмж дурдахад тэд үнэртэн, амт, бүтэцтэй ялгааг мэдрэн кофе уухдаа яг ийм байдлаар уухад таатай байдаг. Зуу орчим төрлийн кофены ликёр байдаг: ваниль ба цитрусын хандтай, виски, шоколадтай, цөцгийтэй ликёрууд. Хамгийн алдартай нь Мексикийн Кахлуа, хоёр өнгийн Ирландын Шеридан, ваниль Ямайкийн Тиа Мария нар юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Гэрийн ванилийн кофены ликёр
- - 3 шил элсэн чихэр;
- - 10 tsp найруулдаг кофе;
- - 3 аяга ус;
- - 3 шил архи;
- - 3 tsp ванилийн ханд.
- Глицеринтэй кофены ликёр
- - 2 аяга элсэн чихэр;
- - 2 аяга хар кофе;
- - 4 tbsp. ванилийн хандыг халбага;
- - 4 шил архи;
- - 2 tbsp. хоолны глицерин халбага.
- Ирландын кофены тосны ликёр
- - 1 1/2 аяга виски;
- - 100 мл төвлөрсөн сүү;
- - 500 мл 22% тос;
- - 2 tbsp. халбага шоколадны сироп;
- - 2 халбага түргэн уусдаг кофе;
- - 1 tsp ванилийн ханд:
- - 1/2 бүйлсний ханд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн ванилийн кофены ликёр Жижиг саванд 3 аяга ус буцалгаад буцалж буй усан дээр 3 аяга элсэн чихэр хийгээд уусч дуустал хутгаад кофе нэмээд галыг багасгана. Тагийг нь таглаад нэг цаг орчим хооллоорой. Галаас аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 2
Ванилийн хандыг 3 стакан архинд уусгана. Амтат, өтгөн кофены сироп руу амтат архийг хийнэ. Сайн хутгана. Битүү таглаатай шилэн саванд шилжүүлж, харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Алхам 3
Бэлтгэх явцад чихрийн сироп дээр спираль хэлбэрээр жижиглэсэн жүржийн хальс нэмж хийвэл жүрж-кофены ликёр авах болно. Ундаагаа холихын өмнө хальсыг арилгахаа санах нь чухал юм.
Алхам 4
Глицерин кофены ликёр Жижиг саванд 2 аяга ус хийнэ, буцалгаад буцалгаад 2 аяга элсэн чихэр нэмээд хутгана, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад нэг цаг орчим буцалгана. Сиропыг зуухнаас аваад хүчтэй, шүүсэн хар кофе хийнэ.
Алхам 5
Архи ба ванилийн хандыг нэгтгэнэ. Ликёрыг наалдамхай, өтгөн болгохын тулд глицерин нэмнэ. Холимог руу кофены сироп хийнэ, хөргөгчинд хадгална. Шилэн саванд хийгээд харанхуй сэрүүн газар хадгалж, ундаагаа дор хаяж хоёр долоо хоног байлгана.
Алхам 6
Та энэхүү ликёрыг цэвэр элсэн чихрийн оронд хүрэн сахар эсвэл зөгийн балаар буцалгаж үзээрэй, орлуулснаар нэмэлт амт өгөх болно.
Алхам 7
Ирландын кофены кремний ликёр Холигчдоо виски дэх кофегоо уусгаад, шоколадны сироп, ваниллин, бүйлсний ханд нэмж, өтгөрүүлсэн (өтгөрүүлээгүй) сүү, цөцгий хийнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино. Мөсөн дээгүүр нүдний шилээр үйлчил. Та энэ ликёрыг хөргөгчинд хадгалах боломжтой боловч үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг сайтар хутгаж байгаарай.
