Майонез бол маш өндөр илчлэгтэй, бүрэн эрүүл бус бүтээгдэхүүн боловч маш их алдартай. Олон салат майонезгүйгээр хийж чадахгүй бөгөөд хөнгөн хоолыг илчлэг ихтэй, хүнд жинтэй болгодог хүн юм. Гэсэн хэдий ч олон төрлийн хоолонд майонезаас бага илчлэг хоолоор орлуулж болно.
Майонезыг тавагны амтыг алдагдуулахгүйгээр хэрхэн солихыг олж мэдье. Орлуулагчийг хаана ашиглаж болох вэ?
1. Цөцгий нь майонезыг орлох болно
Энэ бол олон аяганд майонезаас орлуулж чадах цөцгий юм. Майонезыг зайлуулах эсвэл хэсэгчлэн орлуулахын зэрэгцээ цөцгий тосыг Оливьерийн майонезаас хамгийн түгээмэл жороор нэмж болно. Та хамгийн бага өөх тос цөцгий сонгож, давс, чинжүү нэмээд ургамал нэмж болно. Энэ бол жороороо майонезаас агуулсан ихэнх салатанд тохиромжтой хувцас юм. Шарсан zucchini нь цөцгийтэй сайн зохицдог, зөвхөн та сармис, ургамал нэмэх хэрэгтэй, дараа нь таваг нь ердийнхөөс ч илүү амттай болно. Цөцгий нь майонезаас хамгийн стандарт бөгөөд олон талт орлуулагч бөгөөд илүү ашигтай, амттай байдаг.
2. Байгалийн тараг нь майонезаас илүү эрүүл байдаг
Амтат бялуунд хийх зуурмагийн зарим жор нь майонезаас агуулдаг боловч үүнийг байгалийн тараг эсвэл цөцгийтэй хамт орлуулах нь зүйтэй тул майонез нь хоолыг улам хүнд болгож, хоол боловсруулах эрхтэнд сөргөөр нөлөөлдөг тул зуурмаг нь илүү хөнгөн, илчлэг багатай, зөөлөн болдог. систем. Байгалийн тараг нь ногооны салатанд тохиромжтой.
3. Маринад майонезыг орлох болно
Махан хоол хийхдээ майонезгүйгээр хийж болно. Тийм ээ, үүнтэй хамт мах нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг боловч чадварлаг marinade ашиглах нь танд тийм ч ашиггүй, илчлэг багатай бүтээгдэхүүнгүйгээр хийх боломжийг олгоно, гэхдээ махны амт илүү илэрхий, тод болох болно ба ялгаатай. Төрөл бүрийн маринад нь масад тохиромжтой: сүүн бүтээгдэхүүн, жимс, шар буурцаг, гич ба бусад.
4. Кетчуп нь майонезаас илүү сайн байдаг
Хэрэв та соусын нэмэлт бүхий сэндвич идэж заншсан бол майонезыг кетчупаар соль. Эцсийн эцэст, майонезаас улаан лоолийг орлуулагчаас 3-4 дахин их илчлэг байдаг. Сэндвичэнд кетчуп илүү органик, амттай харагддаг. Нэмж дурдахад пиццанд майонез нэмэхгүй байх нь дээр, хэзээ ч жинхэнэ пиццанд хэрэглэдэггүй, зөвхөн ногооны амтыг алдагдуулдаг. Пиццанд зөвхөн кетчуп эсвэл улаан лоолийг нэмнэ.
5. Мөн гич нь майонезыг орлож чаддаг
Хэрэв та майонезын найрлагыг харвал та гичийг олж болно. Гэхдээ хэрэв та үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь аяга тавагны амтлагч болгон хэрэглэвэл хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг бууруулж болно, гэхдээ салатанд гич хийж болохгүй, гэхдээ үүнийг засах боломжтой. Гичийг хөнгөн цөцгийтэй хольж, боолт бэлэн болно.
6. Гэрийн хийсэн майонез нь ердийн үеийнхээс эрүүл, хөнгөн байдаг
Гэхдээ хэрэв та майонезгүйгээр амьдарч чадахгүй, хоолгүйгээр хоолоо төсөөлөөгүй бол эрүүл гар хийцийн майонез хий. Энэ нь ердийнхөөс хамаагүй эрүүл бөгөөд амттай бөгөөд үүнийг маш энгийн байдлаар хийдэг.
Гэрийн майонезаас хийх жор
- 2 өндөг
- 1 tbsp. л. цуу
- 0.5 tsp гичийн толбо
- давс, чинжүү
Холигч аяга руу тос хийнэ, өндөглөдөг, гичийн нунтаг, давс, чинжүү нэмээд цуу асгаж ав. Гар холигчийг аяганд дүрээд холимогийг цагаан, өтгөн масс болтол нь цохино.
Энэ бол гар хийцийн амттай, өндөр чанартай майонезаас бэлтгэх бүх зүйл юм. Энэ нь бага илчлэг биш боловч эрүүл, амттай байж болно.
Майонезаас хоолны дэглэмээс хасах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ өгүүллээс та үүнийг хэрхэн солих талаар сурч мэдсэн. Нэмж дурдахад, хэрэв та хоолны дэглэм дэх майонезийн хэмжээг бууруулж чадвал жингээ хасах боломжтой гэдгийг эрдэмтэд нотолж байна. Учир нь ихэнх хүмүүс энэхүү хүнсний нэмэлтэд донтдог бөгөөд үнэндээ энэ нь маш өндөр илчлэгтэй байдаг. Үүнийг арилгаснаар хүмүүс хэрэглэсэн энергийнхээ хэмжээг багасгадаг. Тиймээс зөв, амттай, эрүүл хоол хүнс идээрэй. Аз жаргалтай, эрүүл энх байгаарай!
