Хуммус бол Ойрхи Дорнодын хамгийн түгээмэл хүйтэн зууш юм. Үүнийг өөрөө хийхийг хичээ - энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Нахиа (хурганы вандуй) - 2 аяга, тахини (кунжутын зуурмаг) - 4 tbsp. халбага, сармис - 2-3 хумс, хүйтэн шахсан оливийн тос - 100-150 гр, хагас нимбэгний шүүс, нунтагласан хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр давс, амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нахиа нь маш хатуу вандуй тул хоол хийхээс өмнө хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээх хэрэгтэй бөгөөд нэг шөнийн дотор илүү сайн байх хэрэгтэй. Дараа нь усаа солиод зөөлөн болтол нь 2-3 цаг буцалгана (хоол хийх хугацаа нь вандуйны олон янз байдал, нэвт норгох хугацаанаас хамаарна).
Алхам 2
Та тахиныг өөрөө хоол хийж болно. Кунжутын үр, зирийг хайруулын тавган дээр хуураад дараа нь кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Хэд хэдэн хумс сармис, нимбэгний шүүс, бага зэрэг оливийн тос нэмээд бүгдийг холигчоор зуурмаг шиг нягт болтол хутгана.
Та супермаркетаас бэлэн тахини худалдаж авах боломжтой.
Алхам 3
Ногоон тахианы хамт холигчоор нунтаглаж, дэгдээхэйн чанасан шөлийг нухаш шиг нэгэн төрлийн нягтрал хүртэл нэмнэ. Хоол хийх явцад нимбэгний шүүсийг амт, давс, газрын чинжүү нэмнэ.
Алхам 4
Хумсыг аяга эсвэл гүн гүнзгий тавган дээр хийж, халбагаар сэтгэлийн хямралд оруулаад, чидун жимсний тосоор хийнэ. Хөргөгчинд хий.
Алхам 5
Шинэ ногоо эсвэл махан хоолоор үйлчил.
