Мате бол Парагвайн гэгээн навчнаас исгэж хийсэн тоник ургамлын гаралтай ундаа юм. Уламжлал ёсоор Латин Америкт хань нь согтууруулах ундаа хэрэглэдэг: энэ цай нь кофеин, шим тэжээлээр баялаг боловч халуун ч гэсэн бие махбодийг дулаацуулдаггүй тул энэ тивийн халуун өдрүүдэд маш их талархдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Mate нь гашуун, амтлаг, баялаг үнэртэй. Энэ нь эрт өглөөний болон оройн цайнд тохиромжтой. Сэтгэл сэргээгч, адреналин өсгөдөг хань нь хүчтэй кофе шиг нойрыг саатуулдаггүй. Эсрэгээрээ өдөр бүр мате цай хэрэглэдэг хүмүүс эрч хүч, хүч чадлаа нэмэгдүүлдэг тул амрах, унтах цаг бага шаардагддаг. Үүний зэрэгцээ, хань нь мэдрэлийн системд стресс үүсгэдэггүй: түүний сэргээгч нөлөө нь А аминдэм, В витамин, баяр баясгалан, хүхэр, магни, төмөр, кальци, натри зэрэг гормонуудаас үүдэлтэй юм.
Алхам 2
Энэ нь түүний ашигтай шинж чанараас шалтгаалан ханиа өглөөний ундаа гэж үнэлдэг. Үүнийг сүүтэй хольж уувал та удаан хугацааны туршид цатгалдах болно. Нэг литр дунд өөхний сүүг гал дээр тавиад 60 градусын температурт хүргэж, 4 халбага буталсан ханийн навчийг сүүнд нэмнэ. Холимогийг буцалгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Буцалж буй сүүгээ аяганд хийнэ, навчнаас нь шүүнэ. Хэрэв цэвэр хань тань гашуун байвал түүнийг зөгийн бал эсвэл элсэн чихэрээр чихэрлэгжүүлээрэй. Витамин, шим тэжээлийн найрлагын хувьд хоёр аяга сүүний тараг нь өглөөний цайг бүрэн орлож чаддаг.
Алхам 3
Латин Америкийн уламжлалт хань болохын тулд энэ ундааг бэлтгэж уудаг сав болох калаба хэрэгтэй. Хуурай ханиас 2/3-ийг калабаш руу хийнэ, савыг гараараа таглаад хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ үү. Нөхөр нь хөлөг онгоцны ёроолд слайдыг үүсгэхийн тулд calabash-ийг хазайлгана. Калабашийн үнэгүй цэг дээр халуун ус (80 градус) хийнэ. Нэгдүгээрт, бага зэрэг асгаж, навчийг нь норгоно. Нэг минутын дараа энэ үйлдлийг давт. Калабасад бомбизю - ханиа уух зориулалттай жижиг төмөр хоолой оруулна. Бөмбөг нь ёроолд нь хүчтэй хүрэх ёстой; нөгөө үзүүрийг хуруугаараа залгаарай. Хоолой нь хөдөлгөөнгүй байх ёстой. Үүний дараа calabash руу халуун усыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Навчнууд гадаргуу дээр гарч эхлэхэд заримыг нь шинэ навчаар солино. Ханиа шар айрагны дараа бараг тэр дор нь хэрэглэж болно.