Cherry Jelly бол хөнгөн, амттай, эрүүл амттан юм. Энэхүү амттан нь круассан, ороомог дүүргэх, бялуу, бялууг чимэглэхэд тохиромжтой. Гэртээ хийх нь лийр буудахтай адил амархан байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг интоор;
- - 35 гр элсэн чихэр;
- - 1.5 г нимбэгийн хүчил;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жимсийг нь ангилж, ялзарсан жимс, иш зэргийг зайлуул. Жимсийг зайлж, усыг нь гадагшлуулаад үрийг нь аваад гүнзгий паалантай саванд жимсийг нухна.
Алхам 2
Үрийг нь хүйтэн усаар асгаж, холимогийг таван минутын турш бага дулаанаар буцалгана, дараа нь галыг унтрааж, массыг хөргөхийг хүлээнэ.
Алхам 3
Үүссэн анхилуун интоорын массыг маш нарийн шигшүүрээр эсвэл дөрвөн давхарлаж нугалсан битүү алчуураар шүүнэ. Жимсний целлюлозыг жүүс рүү оруулахгүйн тулд хольцыг бүү шах.
Алхам 4
Үүссэн интоорын шүүсийг хүчтэй гал дээр хийж, талыг нь уурших хүртэл чанаж болгоно (дээрх найрлагаас 500 мл шүүс авах хэрэгтэй). Ийм эзэлхүүн нь хайруулын тавган дээр үлдсэн даруй галыг багасгаж, аажмаар элсэн чихэр хийж эхэлнэ. Хүссэн нягтрал хүртэл массыг хоол хийх шаардлагатай байна.
Алхам 5
Вазелин бараг бэлэн болмогц дээр нь нимбэгийн хүчил нэмээд сайтар холино. Савыг гал дээрээс ав.
Алхам 6
Үүссэн халуун вазелиныг саванд хийж, төмөр таглаатайгаар сайтар таглаад савыг устай саванд хийж, 85-90 градусын усны температурт есөн минутын турш ариутгана (хайруулын тавган дээрх ус ирмэг дээр хүрэхгүй байх ёстой) лонхтой нь 2-3 см).
Алхам 7
Лаазаа өнхрүүлээд сайтар боогоод бүрэн хөргөнө. Ажлын хэсгийг харанхуй, сэрүүн газар хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.
