Бор, цагаан өндөгнүүд цуурхалаар дүүрэн байдаг. Зарим шалтгааны улмаас хүрэн өндөг нь илүү эрүүл, амттай, мөн зайрмаг жигнэхэд илүү тохиромжтой байдаг гэж ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг. Мөн хүрэн өндөг нь шар, баялаг шар өнгөтэй байдаг бол цагаан өндөг нь уурагтай цөцгийтэй боов, бялуу хийхэд илүү тохиромжтой гэж таамаглаж байна. Тэгэхээр аль өндөг нь илүү ашигтай, цагаан, хүрэн өндөгний хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Товчоор хэлбэл цагаан ба хүрэн өндөгний гол ялгаа нь бүрхүүлийн өнгө юм. Өнгөнөөс үл хамааран бүх өндөгний агууламж нь яг ижил байдаг. Хүрэн өндөг илүү хүчтэй бүрхүүлтэй байдаг гэсэн цуу яриа бүгд домогоос өөр зүйл биш юм. Өндөгний хальсны зузаан нь тахианы наснаас хамаардаг боловч бүрхүүлийн өнгөнөөс хамаардаггүй. Тахиа бага байх тусам бүрхүүл нь илүү хүчтэй, зузаан болдог.
Тэгэхээр хүрэн өндөгний ашиг тусын тухай цуурхлыг хэн түлхээд байгаа юм бэ? Эдгээр нь бор өндөгний хөөрөгдсөн зардлыг ийм байдлаар тайлбарлаж өгдөг овсгоотой маркетеруудын сонирхлыг татдаг байх. Уламжлал ёсоор бүтээгдэхүүн үнэтэй байх тусам чанар сайтай байдаг.
Үнэн хэрэгтээ өндөг нь амт чанараараа маш их ялгаатай байдаг боловч энэ нь тэдний өнгө биш, харин өндөглөдөг тахиа юу идэхээс хамаарна. Хоол тэжээл нь шарны амт, өөхний агууламжид нөлөөлдөг. Цагаан өндөгийг ихэвчлэн тахиа хөнгөн өд, хайрст үлдээр өндөглөдөг бол бор өндөгийг илүү тод самаар харанхуй давхаргуудаар өндөглөдөг. Гэсэн хэдий ч, энэ бол үл хамаарах зүйлүүд байдаг ерөнхий дүрэм юм.
Хэрэв янз бүрийн өнгөтэй өндөглөдөг хоёр тахиа ижил хоол идвэл шар нь амт, тэжээлийн шинж чанараараа ялгаатай байх болно.
