Хурц үнэрт мандарин. Ихэнх тохиолдолд тэд шинэ жилийн баярын үеэр манай ширээн дээр гарч ирдэг. Энэ баярт зориулсан бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил бид ихэвчлэн урьдчилан худалдаж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, би тэднийг хайрт баяр хүртэл хадгалмаар байна. Тиймээ, бусад өдөр та жимсээ хэмнэхийг хүсч байна - нэг удаад бүхэл бүтэн килограмм идэж болохгүй!
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мандарин бол бүх талаараа ер бусын эрүүл жимс юм. Цитрус жимс нь С аминдэмийн агуулах гэдгийг хүн бүхэн мэднэ. Үүнээс гадна эдгээр жүржийн жимснүүдэд яс, арьсанд сайн нөлөөтэй Д амин дэм, цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг К витамин агуулагддаг. Арьс, үсэнд хэрэгтэй В бүлгийн витаминууд хангалттай байдаг. Гэхдээ эдгээр нарлаг жимснээс нитратыг олж чадахгүй нь мэдээжийн хэрэг юм - тэд зүгээр л нимбэгийн хүчилтэй таарахгүй.
Алхам 2
Сайн мандарин сонгох нь гэнэтийн зүйл юм. Мандарины янз бүрийн сортууд нь амтаараа ялгаатай байдаг. Жижиг хавтгай жимс нь хамгийн исгэлэн байдаг. Зузаан арьстай том биетүүд нь тийм ч амттай биш боловч хальслахад маш хялбар байдаг. Хамгийн шүүслэг, хамгийн амттай нь клементин юм. Энэ төрөл зүйлийг баялаг өнгө, жижиг хэмжээгээр нь таньж болно. Хамгийн шүүслэг мандарин бол хүнд юм шиг санагддаг. Царцдас нь нимгэн боловч үрчлээтэй биш байх ёстой. Ханган нийлүүлэгч улс мандариний амттай холбоотой зүйлийг танд хэлэх болно. - Абхазын мандаринууд - дунд зэргийн хэмжээтэй жимс. Арьсны өнгө нь шараас цайвар улбар шар хүртэл хэлбэлздэг. - Марокко - том хэмжээтэй ялгаатай биш. Мандарин нь чихэрлэг бөгөөд уураг байдаг. Та тэдгээрийг сүвэрхэг хальсаар нь таньж болно. -Турк улсаас авчирсан жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, шаргал ногоон өнгөтэй, гөлгөр арьстай байдаг. Ийм жимс нь бага зэрэг исгэлэн бөгөөд маш их үрийг агуулдаг. Гэхдээ Туркийн жимс хамгийн хямд байдаг. - Испанийн мандаринууд хамгийн том бөгөөд хамгийн үнэтэй байдаг. Тэд сүвэрхэг арьстай сайхан амттай байдаг. Тэдгээрийн дотор цөөн хэдэн үр байдаг.
Алхам 3
Мандарин хадгалах нь тийм ч хэцүү биш юм. Эдгээр жимсийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Мандариныг хөргөгчний жимс, ногооны тасалгаанд хийвэл нэг сарын хугацаанд муухай болохгүй. Мандаринууд ялзрахаас бүү ай, харин гол зүйл нь тэднийг хатааж болохгүй. Тэднийг +6 хэм, өндөр чийгшилд хадгална. Дашрамд хэлэхэд, мөчиртэй жимс нь удаан хадгалагддаг. Жимсийг ургамлын тосоор үрж хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэхдээ мандариныг гялгар уутанд хийж болохгүй. Тэд амьсгал боогдож магадгүй юм. Тэдгээрийг зүгээр л хүнсний ногооны тасалгаанд хийнэ, эсвэл сүлжээнд хадгалах нь дээр.
